残り物カレーで『カレーラーメン』

今日は、残ったカレーをアレンジして
カレーラーメンです。
カレーうどんではありきたりなのでラーメンにしてみました。

チャーハンをつけて1人前280円です。

カレーラーメン（379円）
麺・・・2玉（100）
ネギ・・・1/2本（20）
もやし・・・1/2袋（25）
豚挽肉・・・100g（80）
たまご・・・2個（36）
カレー・・・お玉2杯（100）
水・・・500㏄
塩コショウ、中華スープ、鶏がらスープ、醤油、みりん、酒・・・適量（18）
①ネギは千切りにします。もやし、ひき肉を塩コショウで炒めておきます。卵は半熟に茹でる。
②水、カレー、塩コショウ、中華スープ、鶏がらスープ、醤油、みりん、酒を火にかけてスープを作ります。
③別の鍋にお湯を沸かして麺を茹でます。
④器に麺とスープを入れてもやし、ひき肉、卵、ネギを盛り付けます。

ネギチャーハン(181円)
ご飯・・・2膳（60）
卵・・・1個（16）
挽肉・・・100g（80）
ネギ・・・1/2本（20）
塩コショウ、中華スープ・・・適量(5)


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