がんづき食べる時はやっぱり手ですね。

野菜満喫レッスンＡメニューのお菓子は　『味噌がんづき』

4年前は黒糖味のがんづきのレッスンでしたが　今回は　味噌味

塩気がなんともいえず　おいしいのよね～



『チキン南蛮』『さつまいものさっぱり煮』『豆もやしの煮付け』
『大根とえのきのお味噌汁』

生徒さんの声

がんづきがふくらんでいく様子が面白く、甘じょっぱい味でおいしかったです。
チキン南蛮はふわふわでジューシーでとてもおいしかったです。

基本のレッスンは自分のペースで進んでください。

最近　基本の家庭料理をスタートさせた方が多いので

昨夜はメニュー順は違いますが　お二人でご一緒にレッスンとなりました。



同じキンピラでも　切る方が違うと微妙に差がでますので　キンピラだけは各々で
仕上げていただきました。

どちらも美味しい　

生徒さんの声

だしを一からとったことがなかったので　その美味しさに感動した
思っていたほど難しくなかったのでできるときはしていきたい。

きんぴらごぼうをできるだけ同じ太さに切るのが難しかったです。練習あるのみだなと
思いました。肉じゃがが本当においしかったです


今日は　基本の家庭料理　12回目終了のＹさんのレッスン。

毎日お料理をしっかりなさっているＹさん。これからもご家族のために
楽しくお料理なさってください



生徒さんの声

ピラフは炒めてから炊いたことがなかったので　味がしっかりついていておいしかった。
ムニエルはふわふわしておいしかった。レモンのソースもおいしかった。
ポタージュもかぼちゃの味が濃く、最後の生クリームのかざりもおしゃれで
かわいかったので家でもやってみようと思いました。

七ツ森満喫ツアーとなりました。

教室で使用している大皿などを作っている七ツ森にある『台ヶ森焼』さんで

年に一度の　陶芸祭りが行われました。　今年は生徒さんと一緒に　畑作業と陶芸体験をしてきました

暖かい日でだったので、にんにくを植えて青菜の種を少し蒔いて見ました。



陶芸祭りでは　『窯開き』が行われ　今年は大きい作品が窯から出てきましたよ





じつは　陶芸初体験の私でしたが　安部先生の手直しで　そこそこ形になったと思われます





皆　目指したものは違うのですが　なぜか　ほぼ同じ形となってしまいました。釉薬の色は違うので　焼き上がると

個性がでてくるかな。

宮床のつるし飾りを見学し、囲炉裏にあたりながら、桜湯をいただき七ツ森を満喫です。









さらに　スタジオにもどり　さらに　食事会



10種類以上　料理を作ったけど　いつものごとく　写真を撮り忘れ　お酒と　椎茸焼きだけ

20cmサイズの椎茸です　

【参加者募集！】しおがま・おさかなキッチン vol.3

塩釜仲卸市場さんの料理教室
しおがま　おさかなキッチン vol.3
～初冬を楽しむタラ料理♪～

日時：平成２９年１１月２５日（土）１０：３０〜１２：４５
　　（※塩釜仲卸市場南側正面入口　１０：００集合）

場所：塩釜市魚市場　魚食普及スタジオ

メニュー：・タラとポテトのカレークリーム煮　・タラと野菜のわかめ蒸し　・笹かま春巻き







3品とも　家庭でも簡単に作れるお魚料理です

冬の美味しい生鱈を楽しみましょう♪　

定員：16名

参加料：2000円(食材費を含む)

講師：料理教室『七ツ森』あさのゆか

主催：株式会社　塩釜水産振興センター



申し込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』　あさの

TEL　022-718-7260　　Mail　nutasano2007@yahoo.co.jp