ほっき飯のシーズンです！

ほっき貝は赤い色が印象的ですが　外国産の方が赤い色で　国産はあまり赤くなく紫色に近いそうです。



今日は　仙台市地域活動栄養士会の研修会　で

先輩栄養士で　ガス局さんでの料理教室で講師をさせているＫ先生から

郷土料理のご指導をいただきました

メンバーには　ほっきを初めてさばく、初めて食べるものもおり　盛り上がっていましたよ　

『ほっき飯』『豆乳茶わん蒸し』『はっと汁』『ゆき菜と早春わかめの和え物』

『いちごのあん巻き』




昨日のガス局料理教室では　バレンタインにおすすめの　『煮込みハンバーグ』『ブラウニー』