釣ったタチウオでプラスレッスン♪

Sさんから釣った太刀魚をお土産にいただいたので　

太刀魚でプラスレッスン

太刀魚をさばく　は　レッスンではしていませんでしたが
ご自宅で上手にさばいてお持ちいただきました



『揚げタチウオのサラダ仕立て』
唐揚げにした　タチウオとレンコンに　マスタードと醤油、ビネガーで作ったソースを
からく絡めてみました。

角田の姉のところからもらってきた　白菜・紅芯大根と一緒に



もう一品は　ジェノバソースで。
トマトも姉のところのものです。　ハウスに暖房がっちりつけて　育ってました。
角田の道の駅で買えますよ

Sさんは　先月レッスンができなかったので　11月メニューを本日レッスンでした

『鶏とごぼうの甘辛揚げ』『里芋の田楽』『ほうれん草とにんじんの白和え』『さつまいもチップス』



生徒さんの声

白和えがとってもクリーミーで市販品より断然おいしくいただけました。
甘辛揚げもごはんがすすむ味付け