仙台市介護予防栄養講座

国見ヶ丘かたくり会様へ　仙台市介護予防栄養講座で伺いました。

今日は管理栄養士Mさんと二人で講師。　Mさんとは以前同じ職場で栄養士として働いており
その頃は一緒に講座講師するとは二人共思っていなかったなぁ。

講話担当はMさんにお任せ。私は後半に　料理デモで　簡単料理をご紹介させていただきました。



料理写真は撮り忘れてしまいましたが、

『じゃことチーズの混ぜごはん』と『さば缶のおかずスープ』　でした。

じゃことチーズの混ぜごはんは　来月のスマイルレシピでレシピ掲載いたします

『さば缶のおかずスープ』のレシピはこちら

【材料】　4人分
さば水煮缶 1缶（190g）
カット野菜 200～300g
　卵 　　　　 1個
　水 　　　　 600ml
しょうゆ 　 大さじ1弱
カレー粉 　　小さじ1

【作り方】
① 鍋にさば缶、カット野菜、分量の水を入れて火にかける。
② 野菜に火が通ったら、しょうゆ、カレー粉を加える。
③ ひと煮立ちしたら、溶き卵を加える。

簡単すぎレシピです　カレー粉がポイントです