ロールケーキ

昨日の続きになりますが。

別立てで作ったロールケーキです。

春にも何度か練習していたお菓子ですが、シンプルだけど難しいです。

生地とクリームにレモンの皮が入ってます。

クリームには本来はフロマージュブランを入れるのですが、なければサワークリームでO.Kってことだったので代用しました。

一口食べれば爽やか～。



もっとクリームを沢山にして巻きたいな・・・。

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