キャラメルのロールケーキ

クリスマスケーキのレッスンが始まりました。





少し生地作りが難しいので前日も練習していました。




レッスンではすごくいい感じに仕上げて頂きました。




こちらは試食。



息子さんが果物がお嫌いということで、栗の渋皮煮を使いました。





生徒さんの中には「生地が美味しいからフルーツはいらないわよ～。」

とおっしゃるかたもいらしゃるくらい。




クルミを潰しながら作る、コーヒーとシナモンのビスキュイ生地です。








クリスマスツリーも出しましたよ。



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