サツマイモとアプリコットのタルト

先週はサツマイモとアプリコットのタルトのレッスンをさせて頂きました。





産休中のママさんお二人がお子さんを連れてレッスンに来てくださいました。




まずは私が朝に焼いた焼き芋を角切りにしてキャラメリゼ。




焼き芋のペースト入りのアーモンドクリーム。




空焼きしたタルトに詰めて、アプリコットのコンポートを並べてオーブンで焼成します。





こちらは試食。





残った焼き芋は赤ちゃんのお昼ごはんに。





赤ちゃん。




可愛いです。お疲れ様でした。




最近、思春期を迎えた息子の小さかった頃の事ばかり思い出しては涙する




バカ親であります

ランキングに参加しています。





よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村