シェフのチーズケーキ

何度か練習していたシェフに習ったチーズケーキ。


初めて納得できるものができました。


生クリームとクリームチーズが沢山入っていて、粉は少しだけ。


メレンゲでしっかりささえながら湯せん焼き。






焼き加減も良い感じ。



美味しい。


やっとできてちょっと嬉しい♪



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