ロールケーキ＆チーズケーキ

6年前、息子が産まれた時はお菓子を作る気力もなくて、そのまま二年間もの間お菓子を作る事はありませんでした。

育児ノイローゼ気味だったのかもしれません。

どんどん自分に自信をなくし、空っぽになっていることに気が付いたのは息子が二歳の誕生日を迎えた頃。

今でも子育てに煮詰まるとヒステリックになって、旦那さんや子供に八つ当たりすることもありますが・・・。

でも今はお菓子を作る楽しさを再確認していて、完璧にはなれない私の心の支えの一つなのです。


毎日眠くって、おやつを作る時間があるなら寝たら良いのにと自分でも思うのですが・・・。

やっぱりお菓子作りはストレス解消になるのです。

夕飯は手抜きなのにせっせとおやつ作り。


簡単すぎて今まで家では作らなかったレアチーズケーキ。

思いのほか家族に好評で二回つくりました。

ブルーベリーは冷凍だし、ナパージュもなしの手抜きですが・・・。






残った生クリームでロールケーキ。

ちょっと生地をしめすぎたけど、まぁよしとしておこう。



中のフルーツはまた冷凍ブルーベリー。

息子が買ってきたケーキより、私の作ったケーキの方が良いと言ってくれて嬉しかった♪


夏休みで子供が毎日家にいるので、写真の他にくずもちや白玉団子なんかも作ってます。


体重は減る気配なしです。


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