米焼酎に目覚める

人吉から戻った夜に、さっそく♪　
ライムと炭酸水とロック氷を準備して、米焼酎のハイボール！

いや～、美味しい。
だんだんお酒の許容量が減っていたので、この歳になって飲めるお酒が増えたのは嬉しいな～。『女将桜』は人吉に行かないと買えないので、なくなったら他の米焼酎を試してみよう。

人吉で買った、こごみを天ぷらにして宴会の始まり。
半分以上水のハイボール１杯をちびちびペースだけれど、料理（←というか、ほとんどツマミ）をゆっくり味わいながら、旅の思い出話に花が咲く。



久しぶりにリクエストで作ってもらったカルボナーラ。
パンチェッタに、ペコリーノロマーノ＆パルミジャーノレジャーノ。
黒胡椒をがつんときかせて、さすがえしぇ蔵の鉄板。