8月のパスタをアップしたばかりだけれど、9月の最初のパスタが超好みだったので、月末をまたずに個別掲載。
えしぇ蔵は私に劣らず食品売り場の買い物好き。
最近は作るパスタを決めずにスーパーに行って食材を眺めながらイメージを膨らませているみたい。
魚のコーナーで、”カニカマ”をじっと見ているぞ、と思ったら買い物かごに投入されていた。
ちなみに私はほとんどカニカマを買ったことがない。
しょせん人工的な蟹の風味をつけた練りものでしょ、ご飯のおかずになるわけでもないし・・と手が伸びなかった。だからカニカマを使ったパスタ!?と半信半疑。
ところが~~、最近のカニカマって進化してる!
食感は限りなくズワイガニ。風味もわざとらしくない。
オリーブオイルとニンニクで炒めたカニカマとベビーホタテがパスタの麺に合う合う!!
これはパスタの殿堂入りだ。
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