ぬか漬けデビュー

私の某お気に入りブログの中で紹介されてた「ぬか床」。
気になって気になって、ついに注文してしまいました。
これで私もぬか床デビュー。
ぬか漬けってたまに定食屋なんかで出ると、
すごくさっぱりしていいわ～って思うのよ。
でもスーパーじゃ売ってないし。
漬物は好きだからよく買うんだけど、
あれってなにげに高いよね？
毎度買ってたらけっこう馬鹿にならない金額だからさ。
でも安い漬物には着色料やら何やら悪い添加物入ってる気がして、、、
ということで、自分でつくりゃいいんだって思った。

ぬか床っていうと手間とか難しそうな気がしたんだけど、
私が購入したのは冷蔵庫で保管できるタイプだから、
かき回すのが５日に１回でいいらしいの。
それだと旅行中もあまり気にしなくてよさそうだし。
早速漬けてみたけど、カブとか普通に美味しくできたよ。
ナスはまだ上手くできてないけど、次は王道のきゅうりに挑戦したい。
手がすっかりぬか臭くなったわ～。
今回の件で初めてぬかの匂いを知ったのだけど、
よく漫画とかで「ヌカ味噌臭い女」（所帯じみてる？）みたいな表現出てくるけど、
あれってこんな匂いだったのかーと今更ながら感動。
いや、決して私好みの匂いではありませんが。
うちの旦那は糠の匂いが好きだそうです。
でも手とかシットリすべすべになったわ。
健康や美容にも良いそうだし、
これからの漬物ライフ楽しみます。