果実酒を漬けてみた

先日100mlばかり頂いたサクランボ酒がものすごく美味しく、
全部ストレートで食前酒としてキューッと飲んでしまった。

なくなってしまうと物足りない。
漬けたあとのサクランボで作ったジャムも素晴らしい味
だったし、よし、それなら私もやってみようじゃないの。

急にスイッチが入って、容器とホワイトリカーと果物を
ごっそり買い込み、せっせと漬け込むことその数７本。
まだまだ増やす予定～。

●梅サワードリンク（３週間～）
梅１ｋｇ、リンゴ酢５００ｍｌ、氷砂糖５００ｇ。


その後の記事はこちら→【梅サワードリンク完成】、【梅サワードリンク寒天】

●オレンジ酒（１ヶ月～）
皮をむいたオレンジ５００ｇ、氷砂糖２００ｇ、ホワイトリカー９００ｍｌ。


その後の記事はこちら→【オレンジ酒完成】

●桃酒（３ヶ月～）
１本あたり、皮をむいた桃５００ｇ、皮をむいたレモン２コ、
氷砂糖２００ｇ、ホワイトリカー９００ｍｌ。
桃の熟し方によるのか、右のほうが色が出ている。


●さくらんぼ酒（２ヶ月～）
佐藤錦４００ｇ、氷砂糖１００ｇ、ホワイトリカー９００ｍｌ。


●コーヒー酒（３週間～）
コーヒー豆（モカ）１００ｇ、氷砂糖１５０ｇ、ホワイトリカー１．８L


●プラムシロップ（３週間～）
プラム７５０ｇ、果糖４５０ｇ、神の河（かんのこ・焼酎）カップ１

その後の記事はこちら→【プラムシロップ完成】


ここ２～３日はレシピ調べや漬け込みに明け暮れていた。
ビンをずらりと並べ、朝晩と優しくゆすってみてはうっとり。
どうかどうか失敗しませんように。