伊勢丹オンラインで買ったぶんが一週間くらい前に届きました。
今年は今までに買ったことがなく、常設店のないものの中から３つを。
オテル・デュ・キャップ エデン・ロック アフター１０（８個入り）
「ローヌ産アプリコットとイチジクのプラリネが
２層になったフルーティなショコラ。寝る前のお酒のおともに」
最初に１枚丸ごと口に放り込んで、そのまま静かに味わっていたら、
外側のチョコが溶けたあと、のし梅みたいな、でももっと
ねっちり、つぶつぶした板だけ残って扱いに困りました。
これは一口ずつ噛んで、その一口を味わいつつ
お酒を流し込むのがいいみたい。
お酒ってなんだろ。イチヂクだし、軽めの赤ワインとかかな？
蒸留酒も合いそうでした。
単純にこのチョコだけを噛んで食べるのも美味しかったです。
ユーゴ＆ヴィクトール ショコラ・カルネ（１２個入り）
黒い手帳のなかにボンボンショコラ～♪
実際には一番右下のを食べてみたのですが
塩キャラメルぽい風味で美味しかったです。
大きなボンボンの中がジューシーで滑らかで幸せ。
この、本みたいな装丁も選ぶ決め手の１つになりました。
おしゃれだなあ。
パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ（１８個入り）
ル・ガック氏はショコラ界の最高峰に立つ１人だそうです。
「スパイス」と「レモン」を食べてみました。
うん、たしかにそういう味がします。
ボンボンの説明が書かれた紙を手に、１つずつ楽しみたいですね。
*
東京駅近くの丸ビルに店舗があるのですが、
通販で買えるのを知って注文したのがこちら。
片岡物産オンラインショップ
http://select-foods.com/
ドゥバイヨル セレクション・ド・トリュフと
タブレット２種（No.6 マレーシア No.7 バヌアツ）。
トリュフはヴァニーユ、カフェ、キャラメルの３種。
わくわくと食べてみたわけですが、
うん？ こんな感じなのね。
いやこれはもしかして、たんに私がトリュフを好きじゃないだけなのかも。
他のショコラティエでも、ボンボンやタブレットは好きなのに
トリュフだけはどうも合わないことが多かったので、
自分としては、今頃気づいたか、という感じです。
ドゥバイヨルでは、パンプルムースやガナッシュのほうが好きですわ。
タブレットはミルクチョコとホワイトチョコで、
これはとても日持ちするので、おいおいいただきます。
今年は今までに買ったことがなく、常設店のないものの中から３つを。
オテル・デュ・キャップ エデン・ロック アフター１０（８個入り）
「ローヌ産アプリコットとイチジクのプラリネが
２層になったフルーティなショコラ。寝る前のお酒のおともに」
最初に１枚丸ごと口に放り込んで、そのまま静かに味わっていたら、
外側のチョコが溶けたあと、のし梅みたいな、でももっと
ねっちり、つぶつぶした板だけ残って扱いに困りました。
これは一口ずつ噛んで、その一口を味わいつつ
お酒を流し込むのがいいみたい。
お酒ってなんだろ。イチヂクだし、軽めの赤ワインとかかな？
蒸留酒も合いそうでした。
単純にこのチョコだけを噛んで食べるのも美味しかったです。
ユーゴ＆ヴィクトール ショコラ・カルネ（１２個入り）
黒い手帳のなかにボンボンショコラ～♪
実際には一番右下のを食べてみたのですが
塩キャラメルぽい風味で美味しかったです。
大きなボンボンの中がジューシーで滑らかで幸せ。
この、本みたいな装丁も選ぶ決め手の１つになりました。
おしゃれだなあ。
パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ（１８個入り）
ル・ガック氏はショコラ界の最高峰に立つ１人だそうです。
「スパイス」と「レモン」を食べてみました。
うん、たしかにそういう味がします。
ボンボンの説明が書かれた紙を手に、１つずつ楽しみたいですね。
*
東京駅近くの丸ビルに店舗があるのですが、
通販で買えるのを知って注文したのがこちら。
片岡物産オンラインショップ
http://select-foods.com/
ドゥバイヨル セレクション・ド・トリュフと
タブレット２種（No.6 マレーシア No.7 バヌアツ）。
トリュフはヴァニーユ、カフェ、キャラメルの３種。
わくわくと食べてみたわけですが、
うん？ こんな感じなのね。
いやこれはもしかして、たんに私がトリュフを好きじゃないだけなのかも。
他のショコラティエでも、ボンボンやタブレットは好きなのに
トリュフだけはどうも合わないことが多かったので、
自分としては、今頃気づいたか、という感じです。
ドゥバイヨルでは、パンプルムースやガナッシュのほうが好きですわ。
タブレットはミルクチョコとホワイトチョコで、
これはとても日持ちするので、おいおいいただきます。
