和歌山の池喜さんから南高梅が届いた。
このところ気温が高いので、道中を心配していたけれど
１つも傷むことなく、きれいに熟した姿でやってきた。
さっそく洗ってヘタをとり、ザルに並べた中から
熟度の高いものを選んで焼酎に漬けこんだ。
完熟南高梅１ｋｇ、果糖３００ｇ、球磨焼酎３５度１升。
残りの梅４ｋｇは、明日にも梅干用に漬けられそう。
濃く甘い香りがたちこめている。
*
いつもの花屋さんに行ったら
なにかモフモフした緑色の草があった。
てまり草という名前らしい。
きれいな緑色と可愛い形が気に入って１本買った。３００円なり。
ピンクの百合は、もう開いちゃったから売り物にならないと
おじさんがオマケでくれた。うれしかった。
てまり草はナデシコの仲間だそうな。
なにがどうしてこうなったのやら。
目を洗われるような美しい緑に癒される。
このところ気温が高いので、道中を心配していたけれど
１つも傷むことなく、きれいに熟した姿でやってきた。
さっそく洗ってヘタをとり、ザルに並べた中から
熟度の高いものを選んで焼酎に漬けこんだ。
完熟南高梅１ｋｇ、果糖３００ｇ、球磨焼酎３５度１升。
残りの梅４ｋｇは、明日にも梅干用に漬けられそう。
濃く甘い香りがたちこめている。
*
いつもの花屋さんに行ったら
なにかモフモフした緑色の草があった。
てまり草という名前らしい。
きれいな緑色と可愛い形が気に入って１本買った。３００円なり。
ピンクの百合は、もう開いちゃったから売り物にならないと
おじさんがオマケでくれた。うれしかった。
てまり草はナデシコの仲間だそうな。
なにがどうしてこうなったのやら。
目を洗われるような美しい緑に癒される。
届きましたね
もうすぐにでもつけれそうですね
いいなあ・・・
私も今年の減り具合によっては
来年はどこかから取りよせようかな・・
梅は 私もとっても気に入りました！
ほぉ～段ボールの中で、すでに漬けごろの
いい色になってますな♪
熟した梅でも焼酎に漬けたのですね。
この球磨焼酎もプルコさんのこだわりですね。
青梅と黄熟梅の違い、漬けるお酒の違い・・・
半年後の飲み比べが 楽しみですねぇ
てまり草というのですか？
夏らしい 爽やかな緑色・・・
ナデシコの仲間なんですか、へぇ～
見ているだけで 涼やかな気持になりますね
このダンボールで５ｋｇぶんです。
１日、ざるで追熟させてから漬け込みました。
この甘酸っぱい、いい香りをずっとかいでいたくなりますね。
池喜さんとこは１ｋｇ５００円と
ありがたいお値段なのであります。
来年もまたお願いしてしまおう。
私まで嬉しくなってしまいます。
毎年、箱をあけると粒揃いの梅が
登場するので感激しております。
黄熟梅をお酒に漬けると実が崩れやすいというお話をきいたことがありますが
これはこれで美味しいらしいので、出来上がりが待たれますわ…
手まり草の明るい緑色、この時期の庭木にありそうな若々しさで気に入りました。
ナデシコときくと、びっくりしますよね。