先日、レスト野菜館からやってきたハバネロを
ついに食べてみることにした。
関連記事：またたびダイアリ：白い野菜 辛い野菜
取り扱い注意だそうなので、新品のゴム手袋で慎重に。
どう調理するか迷ったけれど、ヘタを切り落として
中の種をこそぎ落とし、クリームチーズを詰めて
素揚げにしてみることにした。
一緒にジャガイモ、ズッキーニ、白ナスに手羽元などを揚げて
ダイコンおろしと焼酎を用意。
はなまるマーケットのにんにくポン酢も作ったよ。
これで準備万端。
絵唐津の盛り付けはちょっと失敗したなと思いつつ…。
さ、さあ！
まずは左のへたの部分からいってみましょうかね。
ちょっとかじってみるつもりが
へた全部を飲み込んでしまった。
あががっ。
さすが辛い！ ていうか痛い！！
思わず咳きこんでしまう。
両耳の鼓膜がズキズキと脈打ち、舌がビリビリとしびれる。
これは今までで最強だ！
ＬＥＥ３０倍より辛いですぞ。
ほんの１ｃｍ四方の小さな一片を食べただけなのに
いまや何もできずに、ひたすら氷を舌にのせている。
ハバネロの微妙に青臭いような、しかしこれは辛いぞとはっきり
自己主張している香りがいつまでも鼻に残って、
自分史上最高の激辛に出会ったことに感動だ。
舌の先、舌全体の1/3にあたる部分を
鏡でみると真っ赤に腫れている。
犬のようにハッハッと息を刻んで
顔も火照っているのに二の腕には鳥肌がたつ。
舌の痛みを紛らわそうと氷を食べ過ぎて、体は冷えているらしい。
収まるまでたっぷり３０分はかかった。
さ、さあ本体を。
いやその前に他のおかずを。
白ナスは柔らかく甘く、知らずに出されたらナスだとわからないかも。
ズッキーニもポテトも甘くて心が和む。
のんびりと食事を続け、最後にクリームチーズ入りの本体が残った。
よし！ 思いきって一口でいってみようじゃないの。
焼酎のせいで気が大きくなっているわけではない…と思う。
ちなみにこのハバネロの香り、
手にもって鼻に近づけると目にもキます。
ぱくっ。
…うん。
いや辛いのは辛い。当たり前だけど。
しかし私の場合、辛さには慣れてくるということと、
今回の本体にはクリームチーズが詰めてあるために
さきほどのヘタ部分よりは多少中和されており、
咀嚼している間はまあ耐えられる。
のどを通過して、ややあってからまた猛烈に舌が痛くなる。
あ”～～～～！
（以下略）
しかしスゴイな、ハバネロって。
こんなに小さいのに激辛ぶりではピカイチだ。
室温２９度、湿度５０％、体温３６．５度なのに
ざわざわと二の腕が寒くなる。
これはよい経験をしました。
私が食べたものより大きい、黄色のハバネロは
オットが帰ってきたら希望を聞いてから揚げてみよう。
*
今日の写真はグラスとお盆以外は全部
工芸店ようびのものです。
なかなかあのように美しい食卓を作れないけれど
ひとつひとつ魅力のある、よい器でうっとりしました。
ついに食べてみることにした。
関連記事：またたびダイアリ：白い野菜 辛い野菜
取り扱い注意だそうなので、新品のゴム手袋で慎重に。
どう調理するか迷ったけれど、ヘタを切り落として
中の種をこそぎ落とし、クリームチーズを詰めて
素揚げにしてみることにした。
一緒にジャガイモ、ズッキーニ、白ナスに手羽元などを揚げて
ダイコンおろしと焼酎を用意。
はなまるマーケットのにんにくポン酢も作ったよ。
これで準備万端。
絵唐津の盛り付けはちょっと失敗したなと思いつつ…。
さ、さあ！
まずは左のへたの部分からいってみましょうかね。
ちょっとかじってみるつもりが
へた全部を飲み込んでしまった。
あががっ。
さすが辛い！ ていうか痛い！！
思わず咳きこんでしまう。
両耳の鼓膜がズキズキと脈打ち、舌がビリビリとしびれる。
これは今までで最強だ！
ＬＥＥ３０倍より辛いですぞ。
ほんの１ｃｍ四方の小さな一片を食べただけなのに
いまや何もできずに、ひたすら氷を舌にのせている。
ハバネロの微妙に青臭いような、しかしこれは辛いぞとはっきり
自己主張している香りがいつまでも鼻に残って、
自分史上最高の激辛に出会ったことに感動だ。
舌の先、舌全体の1/3にあたる部分を
鏡でみると真っ赤に腫れている。
犬のようにハッハッと息を刻んで
顔も火照っているのに二の腕には鳥肌がたつ。
舌の痛みを紛らわそうと氷を食べ過ぎて、体は冷えているらしい。
収まるまでたっぷり３０分はかかった。
さ、さあ本体を。
いやその前に他のおかずを。
白ナスは柔らかく甘く、知らずに出されたらナスだとわからないかも。
ズッキーニもポテトも甘くて心が和む。
のんびりと食事を続け、最後にクリームチーズ入りの本体が残った。
よし！ 思いきって一口でいってみようじゃないの。
焼酎のせいで気が大きくなっているわけではない…と思う。
ちなみにこのハバネロの香り、
手にもって鼻に近づけると目にもキます。
ぱくっ。
…うん。
いや辛いのは辛い。当たり前だけど。
しかし私の場合、辛さには慣れてくるということと、
今回の本体にはクリームチーズが詰めてあるために
さきほどのヘタ部分よりは多少中和されており、
咀嚼している間はまあ耐えられる。
のどを通過して、ややあってからまた猛烈に舌が痛くなる。
あ”～～～～！
（以下略）しかしスゴイな、ハバネロって。
こんなに小さいのに激辛ぶりではピカイチだ。
室温２９度、湿度５０％、体温３６．５度なのに
ざわざわと二の腕が寒くなる。
これはよい経験をしました。
私が食べたものより大きい、黄色のハバネロは
オットが帰ってきたら希望を聞いてから揚げてみよう。
*
今日の写真はグラスとお盆以外は全部
工芸店ようびのものです。
なかなかあのように美しい食卓を作れないけれど
ひとつひとつ魅力のある、よい器でうっとりしました。
