ニラのおひたし、キンピラゴボウ、ナスの冷製

こちらも全部、レスト野菜館さんのもの。↑

ゴボウはまだ少し早かったかも、とのことだったが
柔らかくてアクも少なく、味もよくしみた。

ニラはシャッキリと元気だけれど、そろそろ茹でておかないと。
ナス、にんじんは包丁のあたりがなめらかで
やっぱりレストさんのは違う、と思った次第。



ニラのおひたし（さっと茹でて、麺つゆと七味）
キンピラゴボウ（砂糖、醤油、ごま油、輪切り唐辛子）
ナスの冷製（さっと茹でてGABANの焙煎ごま＆刻み生姜ドレッシング）
枝豆（新潟の金七農場さん）

ヘルシ～♪
食べてるうちに元気が出てきて、餃子（市販）も焼いた。

今日も１９時過ぎまで３５度とめちゃくちゃ暑く、
鮮やかな夕焼けで明日の気温が思いやられたが
きれいな月も出ていたよ。




そういえば、イワタニのお料理用バーナーを注文してしまった。
これでシメ鯖炙ったり、プリン焦がしたり、
色々とはかどるわね。ムフフ。