中華風粥のはずが…

夫がへんなセキをしていると思ったら
どうやらインフルエンザだったらしい。

トリガラと昆布でダシをとり、
鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、ニンニク、ショウガ、
タマネギなど、色々いれて弱火で煮込む。



浮いてくるアクをとりまくり、
いい感じに煮えてきたので、もち米を１合ばかり入れてみた。


生米から炊くお粥つくるのって初めてだわ。


味付けは、ちょっと塩を入れただけで
あとはダシと野菜の旨味のみ。

なぜか自然に黄色っぽくなった。
九条ネギもいれてできあがり！

中華風粥…というかサムゲタンもどきというか、
よくわからないお粥だけど、まあいいとしよう。

できたできた♪とフタをしめ、夫が帰ってきたので
盛り付けようとフタをあけると、
スープが全て米に吸い取られていた。しまった。

わかめ＆ごまふりかけ、ツボ漬けに辛子高菜を添えた。


私もお相伴に預かったのだが、味は美味しかった。体も温まるし。
もち米ゆえのボリュームがすごくて一膳でおなかいっぱい！
夫にも好評でした。

おなべに残ったぶんは、温めなおすときは電子レンジでも
つかわないと焦げ付いてしまいそう。
いっそフライパンで両面を焼くか。