いきなりマカロニサラダ

圧力鍋で材料を全て茹でてしまう、
あっという間のマカロニサラダです。

パスタ類を圧力鍋で茹でるなんて
結構勇気いると思いませんか？
中で一体どうなっちゃうんだろうって。

私が使っているのは
スーパーなどで売っているごく普通のマカロニ。
茹で時間４分のやつです。

圧力がかかって急冷すれば
もう茹で上がってるんですよ。
マカロニを茹でる時に、にんじんと冷凍グリンピースも入れて
一緒に茹でてしまうのです。
少し、グリンピースの緑がぬけますから
気になる方は別茹でしたり、
かわりにキュウリの塩もみにしてみてもいいですね。

レシピはこちら

＜材料＞

マカロニ　　　　　　１００ｇ
にんじん　　　　　　　小１本　　　さいの目切り
冷凍グリンピース　　半カップ
ゆで卵　　　　　　　　　１個　　　みじん切り
缶詰コーン　　　　　　　半分　　　ざるに上げて水分を切っておく

マヨネーズ　　適量
塩　　　　　　適量
コショウ　　　適量
　　


＜作り方＞

①圧力鍋に湯を１/３の量沸かし、沸騰したらマカロニ、にんじん、グリンピースを入れ、よく混ぜてから蓋をして加熱。
重りが回ったら急冷。



蓋を開けてざるに上げ、水気をよく切る。

②ボウルにずべての材料を入れ、調味料を加え、好みの味付けにする。

ツナを入れたり、ハムを小さく切って入れたりしてもいいですね。