甍で金目鯛のしゃぶしゃぶ

　

　

甍にて。古蔵のもつ鍋も美味ですが、今回は金目鯛のしゃぶしゃぶをいただきましたのでレポート。だしにさっとくぐらせていただく金目鯛。初めて食べましたが、いくらでも入りそうなくらい美味。目ん玉も美味。

　

〆は雑炊、うどん、ラーメンが可とのことで、ラーメンを。いったん鍋をひいてスタッフが作ってもってきてくれます。これまた〆としては美味です。