四季彩日記

英国暮らしを経て、日本の美を再発見

手作り粽(ちまき)

2011-08-05 14:46:09 | グルメ

柳川(福岡県)の旅館阿久根 の女将から
プレゼントをいただきました。

手作り粽です。
この粽、柳川の掘割から採ってきた
菰(こも)とがね葦(よし)で包んでいます。
巻いている紐は藺草(いぐさ)。

近年は、掘割の植物も少なくなってきたとのこと。
それでも、まだ、こんな美しい粽が作れるなんて・・
この豊かな自然が残りますように。

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2 コメント

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懐かしい ()
2011-08-09 23:45:40
日本の伝統的なお菓子、素晴らしいですね。
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暁さま ()
2011-08-13 00:32:12
暁さま、
こんばんは。
コメントをありがとうございます。

中はもち米で、まわりにクチナシの汁をつけて、保存食にしていたそうです。

これを作るのに4時間もかかるので、売り物にはならないとのこと。
返信する

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