思わぬ妻の闘病で思い知らされた事は数々あれど、その第一は食事の支度。
朝食はいちばん大事とは妻の教え。その基本となるのはご飯と味噌汁。
かと言って、毎朝ご飯を炊いたり味噌汁を作ったりはとても出来ない。
そこで考えたのは作り置き。すべてネットからお知恵拝借。
ご飯は一度に３合を炊き、８等分にして容器に入れ冷凍保存。
雑と言えば雑なのだが、レンジでチンして食べられればそれで充分。
次は味噌玉作り。味噌に和風だしと乾燥若芽と乾燥揚げを加える。
ラップの四角を持ち、捻ってまとめるだけ。実に大雑把！
食す時は焼き麩を加えて熱湯を注ぐだけ。具が無くて侘しい グスン
妻の味噌汁とは全く違う代物なれど精一杯の努力なり。
一度に半月分を作って冷凍保存する。栄養面など考えた事は無い。
