続・マッカウリ

真桑瓜のシャーベット

まっかうりは種と皮を取り除き、適当に切って

重さの６０％の砂糖水(３０％の砂糖)とレモン果汁と白ワインを少し加えて、ジューサーにかけます

冷凍庫で凍らせて

凍ったら切りだし、ハンドミキサーかフードプロセッサーにかけます

冷凍庫で冷やす

蝉時雨

海部川＠徳島県海部郡海陽町小川字平嵐　７月２８日　１１：０５AM

今朝は、久しぶりにすっきりと晴れています

東の空に三日月が浮かんでいる

ヒグラシの蝉時雨が聴こえる涼しい朝です

日中は暑くなって、夏が戻ってきそうです