うす揚げのカマンベールチーズ射込み焼き
うす揚げを半分に切って、カマンベールチーズ(他のナチュラルチーズでもいい)と山葵を射込みます
山葵は、油脂があると辛さを感じないので、多めでいい
切り口を竹串などで留めて、網焼きにする
食べやすく切って器に盛り、醤油をかけて、洗い葱をたっぷり盛る
徳島県海部郡海陽町小川字皆ノ瀬 １２：５０PM
まだ咲いていないだろうと思いながら、R193を皆ノ瀬へと向かう
釣り大会をやっているようで
海部川漁協には、たくさんの鮎師の車が停まっていた
荒瀬の民家のカノコユリはまだ、蕾だった
やはり、まだかと思いつつ
R193をそろそろとカノコユリを探しながら進む
すると、１輪だけ咲いていた
カノコユリは絶滅危惧種で
シーボルトが西洋へ持ち帰ったことから
カサブランカなどの栽培品種が生まれたそうです
来週は、最大の群生地の平井地区へ行ってみます
