花遍路

妙見山＠徳島県海部郡海陽町奥浦字町内　３月２６日　６：３６AM

枝垂れ桜の下で、お遍路さんが休んでいました
ここからだと２４番最御崎寺までは５０kmくらいあります
おそらく、室戸市佐喜浜町辺りで、泊りとなるのでしょう

閑漁港蒼時図

浅川漁港＠徳島県海部郡海陽町浅川　３月２６日　５：３０AM

５：４０AM

私の子供のころは、もっと大きな赤い灯台がありました
向かいの堤防は、たしか中学校くらいの時にできた
だから、私のいる堤防を赤灯と呼び、新しい灯台のない堤防を白灯と呼んでいました
遠くに見えるのはまぜの丘のキャンプ場や南部防災館です　ここも昔は山でした

浅川湾のいちばん外側の津波堤防は、たぶん完成して１０年くらいだと思います

５：５３AM

春日向

３月２５日　８：４０AM

朝方は曇っていましたが、だんだんと晴れ間が多くなってきました
和三郎の花桃は、８分咲くらいになりました
白い花をアップで撮りましたが、背景を見て分かるようにピンクの花も咲きます
接ぎ木したわけでないのに、１本の木に白とピンクの花が咲きます
同じ枝でも花がピンクだったり白だったりします

初鰹

鰹銀皮造り　鳴門若布　大蒜　加減酢

この角度からだと若芽はまったく見えないですね＾＾；
鰹はペーパータオルなどをかけて、皮目に熱湯をかけます
用意しておいた水をかけて冷やす
今回使った加減酢は淡口醤油：濃口醤油：柚子酢：出汁＝２：１：２：１で合わせてあります
個人的な意見ですが、生の鰹に生姜合わないと思います
刺身で大蒜を使えないのなら、生姜より山葵や芥子の方が合うと思います