タマゴダケ

2015-09-22 21:38:48 | 日記

 ここ最近キノコがさっぱりだったのだ。それが今年は、ものすごいらしい。タマゴダケというキノコがある。十何年前にここで見つけて食べたら美味しく。びっくりしたものが、今年はでてきたのだ。それにズベリダケというやつヌメヌメのキノコ。そばに入れて食べるとうまいやつ。それも沢山採れたのだ。春は山菜、秋はキノコ採りの名人がこのお天気はわしらにとっては待ちに待ったお天気だったんだと。こういうキノコたちはとうぜんのことながら、畑や工場などでできたものとは違い独特な風味、味や香りがあって一口で言えば、野生そのものの持つ強さをこの身に注入するようで、強さがアップするような気がする。

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