「酒と薔薇の日々（その２）」記事一覧
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昨日購入の牡蠣で和風オイル漬けを作った
(2014年02月16日 23時09分38秒 | 男の料理など)
草津牡蠣，500gで900円。測ってみたら550g位有ったので，更にお得。 実... -
鉄板の温度が知りたい
(2014年02月26日 22時49分55秒 | 男の料理など)
鉄板を購入してそろそろ１年目 色々やってみたが，温度管理はイイカゲンなことが多... -
フキを植えた
(2014年03月08日 18時36分08秒 | 男の料理など)
この地区のフキはちょうどこの時期に出るのかな 先週辺りが食べ頃のようだ。 ち... -
出汁のとりかた
(2014年03月23日 19時56分06秒 | 男の料理など)
撮りためたＴＶ「夢の扉」 関西料理人（京都 菊乃井 村田さん）の記事があった。 ... -
お泊まり空けで空撮場所を探して
(2014年04月07日 22時55分04秒 | 男の料理など)
お泊まり空けで，風呂屋へ行った足で，... -
タケノコ例年の如く貰った。
(2014年04月19日 19時34分31秒 | 男の料理など)
デカイ鍋一杯になる。 頭を斜めに切り落として，皮に割れ目を入れて，そのまま... -
昨日のわらびできた
(2014年04月28日 21時40分25秒 | 男の料理など)
今回は良い具合にできあがったようだ。3... -
CoCosで贅沢（なはずだった）晩飯
(2014年05月12日 23時56分24秒 | 男の料理など)
本日，下宿のまかないさんが旅行なので... -
嫁のいぬ間に自炊三昧
(2014年05月21日 23時12分49秒 | 男の料理など)
以前，嫁と自炊を巡って大げんかをしたので，旅行に行っている間は好き放題。 でぶ... -
嫁のいぬ間に（２）
(2014年05月22日 23時17分45秒 | 男の料理など)
本日も釜飯。 塩鯖釜飯。あらかじめ... -
梅ジャムを作成
(2014年06月04日 20時17分36秒 | 男の料理など)
先日来、色づくまで放置プレイしていた梅の、傷があるやつをジャムにした。約2kg ... -
娘のおみやげ
(2014年07月13日 23時29分15秒 | 男の料理など)
娘から北海道旅行の土産をもらったが、３個ほど置物が １個目は競馬が走っているも... -
好きな簡単料理 レモネードと、いり卵＋青菜＋しらす＋出汁和え
(2014年09月11日 22時33分02秒 | 男の料理など)
凍らせたレモンをおろし金ですり下ろした、冷レモネード。皮の味がなかなか宜しい。少... -
鉄板の更新（大型への買い換え）
(2014年10月08日 19時27分29秒 | 男の料理など)
１年以上使ってきた「鉄板工房」の厚さ9mmの鉄板。 鉄板自体には全く文句はない... -
親鳥発見！コチジャン焼きレシピ ＋ サンマ炊き込みご飯
(2014年10月13日 09時59分54秒 | 男の料理など)
先ほど、仕事明けで草津のイーオン行って本日の自炊材料を買ってきた。本日はハッピー... -
来たー 鉄板工房 TM-9mm
(2014年10月15日 19時43分11秒 | 男の料理など)
鉄板工房 TM-9mm バージョンアップ到着！まずは開封の儀（とか最近言うらしい... -
本日は胃の再検査とチャーシューの習作
(2014年10月22日 21時54分58秒 | 男の料理など)
８月の人間ドックで、折からのストレスにやられたのだろうか、胃の上部にあったうっす... -
雨の日曜日
(2014年11月02日 19時32分36秒 | 男の料理など)
３連休なのだが、本日は雨の予想であった。ので、家でおとなしくすることにした... -
鶏の炊きこみご飯
(2014年11月24日 20時13分25秒 | 男の料理など)
本日はハッピーマンデーです。 炊きこみご飯って、何回やっても水分量がおかし... -
鉄板で作る卵焼きはうまい
(2014年12月14日 19時47分25秒 | 男の料理など)
知人に教えて貰った鉄板卵焼き 本日は自宅でまったりすることにした。ロドスタは滑...
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