素晴らしい建築物

　　　旧別府市公会堂です。

　　　　　　昭和３年竣工。県下に現存する鉄筋コンクリート造りとしては
　　　　　　　最古のものです。現在も市民会館として使われています。

　　　嵩上げしているので、登録有形文化財には出来ないそうで残念。

　　　一昨年前の事でしたか、鳩山邦夫さんが残して欲しいといった郵政
　　　　会館を設計した人と同じ設計で、中は素晴らしく、ここも又
　　　　　ため息の連続でした。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　レトロな照明とステンドグラス。マントルピースも大理石。

 

　　　　　　　　

　　　　　星がお好きだった様であちこちに星が隠れています。（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　本物の大理石の階段です。何と贅沢！


　　　　　　　　　　　

　　　　男子トイレを一寸覗かせて頂きましたが、これも本物の大理石
　　　　　　年代を感じさせる風情ですが、何と贅沢！

　　　

　　　　素晴らしいステンドグラスです。見事な創りと色に感動いたしま
　　　　　　した。若干かじった事がある者として、このような物が
　　　　　　　　余り知られていないのは、とても残念に思います。

　　　　まだまだ、知らないことばかりの別府ですが、疲れた心を癒して
　　　　　　くれる、建物や温泉に感謝でした。

見～つけた！

　　　　　歩いたからこそ、発見出来た優れ物に出会いました！

　　　　　　子供の頃見た記憶があるのですが、泥棒避けでしょうか、
　　　　　　　　外からの進入を難しくする物の様です。痛そ～

　　　　　　　　　

 

　　　　

　　　　　素敵な日本家屋で、今は喫茶店らしいのですが、コースから
　　　　　　　外れているので、写真だけ撮りました。

　　　　　ここで、見てもらいたいのは、石垣に使われている石の事
　　　　　　　で、火山の噴火の時出て来た石で、別名　別府石　と
　　　　　　　　　　言われているそうです。

　　　　　カラフルな色で、立体感もあり、どれ一つ取っても　同じ形の
　　　　　　　石は無いようです。石が可愛いと言うのは　可笑しいかも
　　　　　　　　　しれませんが、可愛いんです（＾＾）


　　　　　　　

　　　　車で通り過ぎるだけでは、絶対分らない事が多く、歩いたから
　　　　　　こその　＜　不思議発見　＞　　　でした。

　　　　この石垣を知ってから、至る所で別府石が使われているのに
　　　　　　　とても感動しました。

　　　　　　　　　　　次回は旧別府市公会堂です。
　　　　　　　　此処にも素晴らしいステンドグラスがあり、
　　　　　　　　本物の大理石の階段や、○○がありました（＾＾）

素敵な空間 聴潮閣

　　昭和４年に建てられた建築物で、平成元年に現在の所に移築
　　　　され、平成１３年に　国の登録有形文化財になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　（ちょうちょうかく　と読みます）


　　　　　　　　　　　　　　http://www3.coara.or.jp/~chohchoh/
                                    又は　聴潮閣　で検索

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　レトロな建築様式と調度品の数々、ため息ばかりです。

　　　　

　　　　　　お風呂場にはめ込まれたステンドグラス、現在は使われて
　　　　　　　　いないそうです。
    
             日本における、ステンドグラスの草分け的存在の
　　　　　　　　「　小川　三知　」　　　の作品です。

　　　　　　　

　　　　　　　　手の込んだ雪見障子で、丁寧に面取りしてありました。

　　　　縁側も広く、２０畳以上はあろうかと思える座敷には
　　　　　　　ほぼ一本物の台湾檜が使われています。

　　しばし、目の保養をした後は、ゆっくり応接室でお茶の時間です。
　　　　結構歩いていたので、喉の渇きを潤すには最高の場所でした。

            

      まったりとした、日本茶と薩摩芋の羊羹風、トゲトゲの無い
　　　　　　金平糖風の飴を用意していただきました。

　　椿の葉一枚が季節を感じさせてくれ、店主の心遣いがみえました。

知っているようで、 知らない町 別府。

　　　　かねてから希望の　別府散策ツアーに参加しました。
　　　　　　　別府駅構内集合で、予約は要りません。

　　　　　　私達二人と岡山からのご夫婦４人とボランティアさんの
　　　　　　　合計５人で出掛けました。　　

　　　少し肌寒い感じはありましたが、歩くにはとても良い天気です。

　　　　  　　http://www.beppu-navi.jp/walk      
                  （社）別府市観光協会　
                     tel      0977-24-2828<平日>
                               0977-24-2838<土、日、祝>

　　　　　　　　

　　　
　　　　　　　１０時出発で　大よそ２時間半のコースです。

　　　　　　　　　　　　　　　まず、別府駅のすぐ近にある壁画　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　何と無く予想がつきませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　そうなんです！　　岡本太郎作です。

　　　　現在佐藤皮膚科となっていますが、佐藤薬局の頃、
　　　　　　　一面識も無いのにもかかわらず、お願いして作ってもらった
　　　　　　　　　そうで、昭和４４年の作だそうです。

　　　　壁一面を使って表現され、実物を見上げると圧倒されます。
　　　　　　グレーの壁は小さなタイルを隙間無くびっちり貼っています。

　　　　赤く丸い物は　重さ３０ｋもあるそうです。

　　　　しばし、ため息をついてから野口病院に向かいました。（＾＾）
         　　 この病院は甲状腺の治療で有名なところです。

　　　　　　

　　　赤い屋根を中心にシンメトリーで作られています。大正１１年
　　　　　竣工。現在も管理棟として使用されており、登録有形文化財。
　　　ヨーロッパ風の素敵な建物です。当時のお金で？円と聞いた
　　　　　のですが忘れました。（＾＾）　今なら３億？千万円と言うのは
　　　覚えています。最近記憶力が薄れて情けな～い。

　　　野口病院の初代医院長の為に全面資金援助したのが、
　　　　　北九州市若松区の　大富豪　　佐藤慶太郎　と聞いて
　　　　　　　　びっくり！私はその若松区の出身です。

　　　今まで感心がなかったのか、その様な話を聞いた覚えが全く
　　　　　　無く、ただただ感心するばかりでした。　　　

　　　　　　

　　
　　　　　ユーロなる物を頂きました。（＾＾）　　本当は湯路　と書きます。

　　　　１湯路で１１の温泉に入れます。竹瓦温泉は２湯路。

　　　　その他の施設でも使えるそうです。

　　　　素晴らしいアイデァですね。有効期間の事を　「湯ざめする日」
　　　　　　　なんて　しゃれていますよね。

　　　　　　「湯ざめする日を過ぎた湯路は　その役目を終え、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別府観光の記念となります」　　

　　　　　　　思わず笑ってしまった　注意書きの一節です。
   
          

　　　　次は　田の湯温泉、九日天温泉、と続き

　　　　　　　　社会福祉会館の鏝絵を見ました。明治４４年作とは
　　　　　　　　　　思えない鮮やかな色彩の鏝絵です。
  
                               

　　　　　聴潮閣高橋記念館に続きますが、此処が又すばらしく、
　　　　　　　贅沢な作りの建物とステンドグラスが有ります。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く
　　　　
　　　　　　

昭和の町と、お雛めぐり

大分には　「社団法人　ツーリズムおおいた」　と言う機関が有ります。

　　　　　　　　　　　http://www.we-love-oita.or.jp/

     28日に　昭和の町で有名になった、豊後高田に　モニターツアー
　　　　の企画があり、参加する事になりました。

　　　　　同じ大分県に住んでいても、結構距離があるので、
　　　　　　　出掛けるとなると、気合が要ります。

　　行った人の話を聞いて、いつか行かねばと思っていたら
　　　webでモニターツアーの募集があったので、すぐ応募しました。

　　　　　県外向けなら無理だねって思っていたら、ラッキーな事に
　　　　　　　当選しました。（＾＾）　多少の参加費用はかかります。

　　　杵築市で城下町の散策とお雛めぐり、豊後高田市で昭和の町
　　　　　散策、とても楽しみにしています。

　　

野菜が残ったら ○○に変身！

　　　硬いキャベツの外葉、人参、大根の欠片、ネギ、半分に切った玉葱
　　　　　等、野菜の屑や使えないかも？って言う野菜が、結構出ると
 　　　　　　　思いますが皆さん如何していますか？

　　　いつもは、小さく切って　味噌汁に入れていましたが、
　　　　　先日たこ焼きをしてみたら、
　　　　　　　意外と美味しく、沢山野菜が摂れ、材料も無駄にしない
　　　　　　　　　利用方法と気が付きました。

　　　野菜は殆どOKの様ですが、大きさや硬さを考えて切れば
　　　　　　　　　問題ないようです。

　　　　　「こつ」　として、　揚げ玉　が必須です。
　　　　
　　　　　　　出来上がった物にソースをかけるのが一般的ですが、
　　　　　　　　　　最初から＜白だし＞を加えるのも　美味しいです。
　　　　　　　こうすると、口の周りが汚れず、手も汚れず、後片付けも
　　　　　　　　　　楽勝です。

　　　　　　　　　＜　冷凍たこ焼きを美味しく食べるには　＞

　　　　　　　　

　　　　　　大抵の方はレンジで　チン！　　　と思いますが、温めに
　　　　　　　　むらが出来たり、早く食べないと固くなったりしますよね。

　　　　そこで、タコ焼き器の出番です。凍ったままでも、自然解凍でも
　　　　　　どちらでもOKです。

　　　　温めたたこ焼き器に油をひいて、冷凍たこ焼きを穴の中に入れ
　　　　　　時々返しながら焼きます。

　　　　外は　パリッと　中は　とろ～り　　まるで焼き立てのようです。

　　　　油を多めに入れて焼くと　＜銀たこ＞　の様になります。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　試してみてね。

映画を見ました。

 

 

   今日は会議で大分に行ったついでに、映画　「ジュリー＆ジュリア」
　　　を見てきました。

　　予想以上に面白く、大変興味のある映画でした。

　　アメリカの始まりは移民、特にイギリスからの移民で食事はあまり
　　　素晴らしいとは言えない物が多かったと思います。
　　そのアメリカに大革命を起こした、ジュリア　チャイルド　と　
　　　その彼女に触発された、ジュリー　の物語です。

　　一応食に携わる仕事をしている者として、見ておきたいと思って
　　　　いましたが、やっぱり見て良かった！　

　　　　　　　　あらすじは、これから見る方の為に　書きませんが、

　　　　　　　　　　　　　　http://www.e-obs.com/MOVIE-S/
　　　　　　　　此方から映画情報を得る事が出来ます。

　　メリル　ストリーブ　　何て素敵な女優なんでしょう！

　　　　彼女の作品は１０本以上見ているのですが、どれも素晴らしい
　　　　　　　作品ばかりです。
　　　　来週又、「恋するベーカリー」　が上映されるのでワクワクです。
　　　　　　　今度はどんなメリルが見られるのでしょうか。

　　　
　　　

　　

 

 

 

 

 

 

 

ピッザの美味しい作り方！

　　生協の活動の一環として　ふれあい交流会を開催しました。

　　今回は、各委員会で製作している、手縫い作品とビーズを使った
　　　小物作品の展示と併せて、ピッザの美味しい作り方と効果に
　　　　付いて学習いたしました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.jc-comsa.co.jp/　　

　　　　　ジェーシー・コムサの社員さんですが、まるでピッザ職人の
　　　　　　様な方で、懇切丁寧に教えていただきました。

　　　　まず、生地の上にソースを塗って（端１cm位残す）　チーズを
　　　　　乗せ、スライス玉葱、ベーコン、ハム、コーン、トマト、ピーマン
　　　　　　最後にチーズを乗せます。真ん中５００円玉位残す。
           　　　　　    ＜生地はトラストを使いました＞

　　　　チーズの量は最初が３分の２、最後が３分の１　がベスト！

　　　　　　　　　くれぐれも具材の　乗せ過ぎは　禁物！　

　２３０度で、５分オーブンで焼きます。＜オーブンは余熱を忘れずに＞

　　　　トッピングは、ドーナツ状にのせ、小さい物を下に、
　　　　　　　　大きい物を上にして、熱効率を良くし、真ん中まで熱々に
　　　　　　　　　焼く様にすると、とても美味しいピッザができます。

　　　　冷凍した物は、必ず常温に戻してから焼きましょう！

　　　　アルミホイルを敷く時は、真ん中に５００円玉位の
　　　　　　　　　穴を切り取り使います。
　　　　　　　　　　　こうすると、水っぽくなく、カリット出来上がります。

 

　　　　

　　　月一回の集まりでやっと二年経ちました。殆どの方が初心者で、
　　　　生協の事も余り知らない方が多かったのですが、最近は
　　　　　気に入った商品の事や、使ってみたい商品の事も話すように
　　　　　　なり、試食にも花が咲きます。

　　　来週開催される玖珠町の公民館活動にも参加して、
　　　　　展示する予定です。初心者なので恥ずかしいと言う方も
　　　　　　いらっしゃいましたが、「何でも最初は初心者だから
　　　　　　　　　いいんじゃないの」　って厚かましく出す事にしました。

　　　上手、下手は別にして物が出来上がり、形に残るのは
　　　　　嬉しいですね。大げさかもしれませんが、一つ歴史が出来た
　　　　　　　って、感じです。

　　　　

甘太君でスイートポテト

　　　　mioclub  で開催されていた甘太君のコミニ会にもアップした
　　　　　スイートポテトです。　　

    　　　　　　　　　　　　　    http://mioclub.net/

　　　何時もは焼いた物を使うのですが、今回は蒸した物を使いました。

　　　洗った丸のままを蒸し熱いうちに皮を剥き、マッシャーで潰し
　　　　砂糖とバターを加えます。

　　　冷めてから、生クリームを加え、表面に黄身を塗りオーブンで
　　　　　表面に　こげめ　が付くくらいまで焼きます。

こんにゃくメーカーさんと交流

　　　先日より大分県の求評会に参加されている日田市　熊谷蒟蒻
　　　　さんの工場にお邪魔して、社長のお話や試食をして、
　　　　　色々意見を出し合いました。

　　　　　

 

　　　　評価を求められて要る物とは違いますが、この様な
　　　　　　これが蒟蒻？　って　思えるような商品を製造をしています。

　　　　ポンジュース入り、チョコレート味、梨入り、柚子入り、抹茶入り
　　　　　等々　なかなか研究熱心な社長さんです。

　　　　蒟蒻製造の命は　「　水　」　　とおっしゃっていました。
　　　　　　　どのような食品でも水が命と言うのが共通点ですね！

　　　　　　　　　　　

　　　　参加者の殆どが　おいしいと言った　豆乳蒟蒻です。

　　　　これは、かぼす醤油をかけていますが、色々なバリエーション
　　　　　が考えられるもので、魚の白子　の様な食感で蒟蒻のイメージ
　　　　　　からは想像できません。

　　　　現在　日田市のごうや亭のみの販売と言う事でした。

　　　　　　様々な形態の蒟蒻が事務所に沢山並べてあり
　　　　　　　　考え方を変えねばと思った次第です。

　　　　蒟蒻の効果は皆さん良くしっていると思いますが、私がびっくり
　　　　　した事は、　　「蒟蒻の固さは　含有量ではなくて　温度で
　　　　　　決められる」　　と言うことでした。

　　　　
　　　　大変勉強になりました。　会社の皆さん有り難う御座いました。

　　　

自宅を開放して お雛様

　　「　小さな雛人形と布絵展　」　　　と題して自宅を開放して
　　数々のお雛様を展示しているとの話を聞いて　是非見てみたいと
　　思い厚かましく訪ねて行きました。

　　　　　　閑静な住宅街の一角にありましたが、土地勘がないと
　　　　　　探して行くには少し難しいかも、、、、、、

　　　　　　　　　まず、玄関で　椿のお雛様がお出迎えしてくれました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲良くうさぎの雛様　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーズで出来ています

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　６０×５０位のサイズで一つ々手で縫われています。
　　　　　　　　　　　　何とも気の遠くなる作業で、ただため息ばかり
　　　　　　　　　　　　　ついてしまいました。同じ様に額に入った物も
　　　　　　　　　　　　　　拝見いたしましたが、どれも素晴らしい作品
　　　　　　　　　　　　　　　ばかりでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　手ぶらで　勝手に見に来たのにもかかわらず、柚子茶と
　　　　　　お菓子を出していただきました。

　　　　　玄関から２０畳位のお座敷までお雛様と布作品で埋めつくされ
　　　　　　圧巻で、全部載せられないのが残念です。

　　　　　２月３日から３月３１日までの開催で、５００点以上ある作品は
　　　　　買い集めた物や御自分の作品で３０年以上の歳月がかかって
　　　　　いるそうです。これだけの数になると、一朝一夕には出来ませ
　　　　　んよね、、、、、、、、　　　

　　　　　　　　飾り付けを始めると大変だけど楽しい、その反面しまう
　　　　　　　　　時は寂しいとおっしゃっていました。

　　　　毎年の事ですが、家族の理解と協力のお陰ですとの
　　　　　言葉が　とても印象的でした。

　　　　　　　今回も　胃も目大満足な一日でした。
　　　　　　　　皆さん有り難う御座いました。
　　　　

　　

北谷庵再び

　　　春の陽気に誘われて、再び訪れました。

　　　　　　　今回も小郡の彼女が予約してくれ、筑紫野市の彼女も
　　　　　　　　一緒に出掛けました。

　　　ご主人の体調を考えた末の営業時間なので、完全予約、一日
　　　　限定３組のお客さんしか、受けられないそうです。

　　　　　　　しかし、そう言うスタンスだからでしょうか　心のこもった
　　　　　　　おもてなしをして頂き　お腹も　心もいっぱいになりました。

　　　　

　　　メニューは同じでしたが、新鮮さが有り大満足でした。


　蕎麦チップス　　
　　　　細く切った物を油で揚げた物は食べた事がありましたが
　　　　　この形は初めてでした。食感は全然違って、食べこたえが
　　　　　　あり、ビールのあては勿論　お茶受けにも良いと思います。

　　　　この後、近くでお雛様を展示しているお宅があると言う事で
　　　　　ワクワクしながら、北谷庵を後にいたしました。

　　　　車で５，６分の所でしたが、佐賀県鳥栖市になります。

　　　　　　　　　写真は次回にアップします。

風邪には柑橘系で対抗

　　　　三年ぶりに風邪をひいてしまいました。

　　　　　　知人から　鬼のかく乱　と言われてしまう程　風邪には縁が
　　　　　　無かったのですが、、、、、

　　　　くしゃみと鼻声だけの症状でしたから　全然大した事は無かった
　　　　のですが、声が変だと　すぐ　ばれるんですよね～

　　　　先月　よしい市で買っていた　ばんぺいゆ　が有ったので
　　　　　　ビタミンCの補給にいただきました。

　　　　　　　　　　　

　　　　今が出荷の最盛期の　＜ばんぺいゆ＞　です。

                        

　　　　　重さ　２ｋｇ　ありました。
　　　　　　　皮を剥くと白い綿の様な部分が沢山あります。
　　　　　水気はあまりありませんが、爽やかな　柑橘系の香りが
　　　　　　　とても　心地よいです。

                                 

　　　　　中身を食べたところで、恒例のマーマレードを作りました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　たった一個のばんぺいゆですが、大きいので　こんなに
　　　　　　　　　沢山出来ました（＾＾）　　

　　　　お蔭様で、　もう鼻声も解消され正常に戻りました。
　　　　　　　　　１３日の学習会に向けて、もう一頑張りです。

   

 

甘～い バナナ

    　　　　　 福岡県古賀町にある　サミット神戸さんです。

　　　　　まずビデオを見て、現地の方々がどのような気持ちで
　　　　　バナナの生産をされているのか　や、安心安全なバナナを
　　　　　作るのに様々な努力をされているのを知りました。

　　　数年前工場見学させて頂いた事がありますが、一つ一つ
　　　目視して商品をチェックされており、頭の下がる思いでした。


     　　　　　   http://www.summit-kobe.co.jp/torikumi.html

　　　　生協では、三種類のバナナがカタログに載ります。

　　　　高原バナナ、フレンドリーバナナ、バナナ、それぞれ個性が
　　　　あって、味も価格も若干違います。
　
　　　「　昨年のバナナダイエットブームには参りました　」　との
　　　　　　話が面白かったですね（＾＾）　　

　　　　森公美さん　少しやせたみたいですが、昨日見たTV
　　　　　では　又元に戻っていた様に感じました、、、、、、　

　　　　この行事を開催するにあたって、慣れないものですから
　　　　　　朝から緊張して、御飯が食べられなかったんです。

　　　　大体終わりそうになった時　お腹が　ぐー　って鳴ったので
　　　　　つい　一本試食にいただきました。
　　　　　　　　う～ん　甘くて美味しい！腹持ちが良いですね（＾＾）

　　　　　　　　写真を撮るのさえ忘れてしまって残念　　

　　　　　三社さん共　安心安全に心砕き、自信を持って生産されて
　　　　　　いる事が大変良く分る学習会でした。

　　　　　来週は　ピッザの会社　ジェイシーコムサさんから、
　　　　　　　　　　美味しいピッザの作り方と焼き方を学習します。

二度美味しいラーメン

　　　　　福岡県うきは市にある　ちくご手づくり村　の栗木製麺さんに
　　　　　　　　来ていただきました。

　　　　　　　http://www.chikugo-tezukurimura.com

　　　　　此処は工場見学でも有名で　製麺工場の中は勿論　試食も
　　　　　　　　　させてくれます。
　　　　
　　　　　個人的に３５年前から通信販売で利用していたメーカーさんで
　　　　　　　　安心して購入できる信頼のおける会社です。

　　　　素麺、冷やし麦、うどん、ラーメン、ちゃんぽんを作っています。
　　　　　　去年工場見学させて頂き、帰りにお土産として
　　　　　　　　　かりんとう　を買って帰りました。ここのかりんとうは
　　　　安くて美味しいので、聞いてみると　麺を作る過程で出る端っこ
　　　　　　を再利用しているから安く提供できるとの事でした。
　　　　　
　　　
　　　　　試食をする前に３０分かけて、麺類が出来るまでの
　　　　　　　　様々な取り組みを学習しました。

           塩らーめん、豚骨ラーメン、焼きそば、大辛ラーメンの
　　　　　　　　試食をさせて頂くことになりましたが、特に今回目から
　　　　　　　　　　うろこ　　だったのが大辛ラーメンの食べ方です。
　　　　　　　　

　　　　７～８年前初めて食べてから今だに　ずっと食べている物
　　　　　　ですが、今流行のキムチ鍋が出来るのにはビックリ！

　　　　まず、お湯の中にスープの素を入れて、
　　　　　　豆腐、野菜色々と肉を入れると、何とキムチ鍋なんです
　　　
　　　　鍋の具材を半分位残して、ラーメンを投入して暫らく煮込み
　　　　　　　ますと、締めのラーメンになるのです！

　　　　　　　　

　　　　　思わず野菜が沢山摂れると好評でした。（＾＾）
　　　　　　　　インスタントラーメンとは思えないです。