大分県では、ミオクラブなるものがあり、大分県の美味しい物を紹介するHPがあります。生産者との交流や商品の試食やWEB上のコミュニケイション等様々な取り組みが行われています。大分ブランド推進課と言うれっきとした行政なんですが、とても楽しいクラブです。ミオとは メイド イン オオイタ の頭文字を取っています。
大分県は温泉が有名ですが、農産、水産物でも美味しい物が沢山あります。
先日トマトのコミュニ会があり、生産者の方々と懇談しながら、トマトの創作料理をいただきました。その中の一品ですが、青いトマトを櫛型にカットし、蜂蜜と少量のオリーブオイルに漬け込んで冷たく冷やしていただきます。トマト特有の青臭さが全く無く まるで青りんごの様です。是非お試しあれ！ 
キュウリが安くなりましたね。我が家のキュウリはまだ小さくて
食べるのが可哀相な位ですが、沢山頂いたので、夏用冷製パスタを
作ってみました。
温かいうちにバターをまぶし、味付けは梅昆布茶とアクセントに黒
コショウを好みで加えます。鬼おろしでキュウリをおろし、バジルのドレッシングで味付けします。冷たく冷やして食べるととっても美味しいです。
漬物が一般的な調理方法ですが、こうすると立派なイタリアンに
変身！します。是非お試しあれ
急に夏らしくなってきましたね。
久し振りに畑に行って見ると雑草が生い茂り頭をかかえてしまいました。
人間も植物もストレスが無いとドンドン大きく成長します。食べられる草と
雑草は紙一重なので、可哀相と思いつつ根から抜いてしまいました。暑い最中
頑張った自分に冷たいビール！ クー！ 生き返る瞬間です。
間違って買ってしまったミニトマトでしたが、とても甘くて美味しい品種で草取りをしながら喉の渇きを潤してくれました。眼から汗が出る位暑い毎日ですが、野菜たちの頑張りに負けないように、この夏を乗り切りたいと思います。
雨の合間をぬって畑に行ってみました。長雨にも負けず元気に大きくなっていました。紫蘇は去年の種がひとりで生えてきました。毎年お蔭様で紫蘇は何の手も加えることなく育ってくれます。（＾＾） ミニトマト、ブルーベリー、ルッコラ、リーフレタス、大根の収穫ができました。
自分で作った野菜を食べられるのは最高の贅沢と地に水に太陽に感謝
して、今晩頂こうと思います。
右下のトウモロコシは餅きびと言って、もちもちとした食感の余り甘くない昔のトウ
モロコシで、色が黒紫色しています。種は買うのではなく、毎年作り続けて絶やさ
ず持っています。
