畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

春を待つ野菜の種

2010-02-07 21:28:19 | Weblog

   生協に注文していた、野菜の種が来ました。

      ベビー野菜で食べる物で、サラダ用にします。一つづつ蒔く
      のではなく、種を全部混ぜてから、時期をずらして、
      プランターや畑に蒔く予定です。

   でも、その前に 草取りが待っています。

 

   

    葉っぱの状態で食べる <にんにく> です。

    初めて挑戦する、葉にんにく なんですが、とりあえず
    畑に植えてきました。

    植え付け後 20~50日で収穫できるそうです。

              た の し み  

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新谷弘実Dr 講演会に参加

2010-02-07 19:23:36 | Weblog

「病気にならない生き方」の著者 新谷先生の講演会があると、
   石さんからの情報で別府ビーコンプラザに行って来ました。

一番前で拝聴したので どの位の参加者か分りませんでしたが、
   1000人位はいたようです。

    新谷先生は、世界で初めて大腸内視鏡によるポリープの切除
      をされ、日米でおよそ40万例の内視鏡検査をした経験を
        もたれているそうです。

    それだけの腸を見てきた先生だからこそ、腸の病気と
      食生活の因果関係が解ったのではないでしょうか。   

     資料を何枚か頂きましたが、そのうちの一枚です。

    

  簡単に説明すると、腸内を綺麗な状態にする事が、
     病気をしないで、元気にいられる秘訣で、それには食事が
        一番大切と言うことです。

  幸いにも私は、20年位前に新谷先生の持論に共感して、肉、
    乳製品、精製塩、を口にするのは極めて少なく
      玄米菜食を実践しているので、
        上記の様な食生活にするのは全然問題ありません。
  食べてなんぼでは無くて 吸収されてなんぼ と思いますが、
    生活習慣から病気は発生すると言っても過言ではないかと
      思われます。
  断食するようになってから、お酒もあまり欲しくなくなってしまいまし
    た。又少しの量で酔うので大変経済的になりました。(^^)

  もともと タバコは吸いませんし、特に気を付けるとしたら
    白砂糖を使った甘い物(スイーツ)でしょうか。料理に使うのは
      キビ砂糖、黒砂糖なんですが、手作りのジャムや餡子は
        どうしても白砂糖を使ってしまいます。

                  
今日の別府はとても暖かく、春の訪れを感じさせる陽気でした。

   帰りに食材店に寄って桜餅用の桜の葉っぱを買って帰り
         甘い物を作ってしまいました。

    明日福岡の友人に久し振りに会うので持って行く
      つもりです。決して一人で食べるのではありません

            

   
   
    

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