昨年末に、念願のタジン鍋を買いました。
しかし、買ったとたんに料理したつもりになってしまい
すっかり出番を失ってしまいました（＾＾）
先日友人が、アスパラガスを沢山お土産に持ってきてくれました。
農家直販所で３本で１００円～１５０円で売っているのですが
一度に大量のアスパラガスを買うことは殆どありません。
一度収穫した物は、あまり長く保存が出来ないので
色々料理方を考えましたが、一番気にいったのが、
タジン鍋を使った蒸し焼きでした。
キャベツを一緒に加え、塩 コショー、バターを入れて
少し焦げ目が付く位に蒸し焼きしてみました。
レシピ集の本もでていますが、とりあえずしてみたら
私好みの一品となりました。
最近一押しの、ヒット料理です。まぁ 料理とも言えない位の
簡単な物ですが、おいし～い 
です。
友人を湯布院町塚原温泉に連れて行った帰りに、霧島神社に
御参りして、お水を頂いてきました。
湯布院町なのに、何故 霧島神社かは 知りませんが
お水が とても美味しいです。調理の決め手は水に有り
と思いますが、その点湯布院の自然水は美味しく、
とても有り難いです。
又、この地区は甘酒祭りで 有名な所です。
此処は地区の方達が 管理されているので、いつも
綺麗にされ、夏には、産直野菜の販売もしています。
沢山のポリタンクを持って 水汲みに来られていますが、
＜１００円以上のお賽銭をあげて下さい＞と書かれています。
丁度、しゃくなげが満開で、雪柳も大変美しく 心和ませて
いただきました。
街の中の散策も良いけれど、自然が一杯の塚原高原にも
楽しい所が色々ありますよ。
美味しい 水と 空気のある 塚原にいらっしゃいませ
今年も又、プランターでの野菜作りを始めました。
暖かかったり 寒かったりで 生育が思わしく無かったのですが
何とか、サラダ用に使える位になりました。
生協で購入した、サラダ用種 ６種類をミックスして ばら蒔きしたので
色んな野菜がまんべんなく 収穫できます。
まだ３回分位 種があるので、遂次 蒔く予定です。
湯煙でぼ～っとしていますが、満開の
バード オブ パラダイス です。
いつも行く中山田の温泉 万年の湯に置いてあります。
ご主人が毎年丹精込めて、つくっています。
お蔭様で、湯船に浸かりながら、素敵な花を愛でながら、 まるで
極楽です。 まだ 行った事はありませんけど、、、、（＾＾）
母の葬儀の時、係りの女性が、
「極楽鳥花は 彼の世に行くときの 杖になります。」 そう聞いた
時、何故か そうかもしれないと、漠然とながら感じました。
太い芯は凛として立ち、その冠はまさしく
＜ バード オブ パラダイス 
＞
君子蘭も真っ盛りです。
晴れたかと思えば、みぞれが降ったりと中々定まらない天気が
続いていますが、気象的には、この方が正解らしいです。
暫らく振りの更新です。
心が疲れてしまった友人が、湯治にやって来たので
お供をして、色んな所に出掛けていたので すっかり
サボってしまいました。
まぁ～ 何と言っても 心と身体を癒すには、温泉
大分県って 最高な所ですね（＾＾）
湯布院 夢想園の露天風呂。この朝は残念ながら由布岳は
雲に隠れて見えませんでしたが、湯船に 桜の花びらが
ちらほら舞ってすてきでした。
脱衣所と露天風呂の境めには、このような 面白い作りが
なされています。
受付から女性用露天風呂に下って行くと、桜の花びらの
絨毯がおで迎えしてくれます。
秋には紅葉が美しく、何度でも行きたい露天風呂の一つで、
のんびりと、身も心もまったり させていただきました。
定まらない天気のお陰で、長い期間桜を見る事ができました。
悪い事もあるでしょうが、良いほうに考えましょう
昨年増築した地主のMさん 発案のミニコンサートの開催
に、少しお手伝いしに行きつつ 美味しい物を たらふく
頂いてきました。
Hさんの奥さん手作りの煮物の数々、参加者の持ち込み等
テーブルには 乗りきれないほどのご馳走です。
熱さにめげず、山菜のテンプラを揚げ続けた みち子さん
有り難うございました。
ひともじのぐるぐるに挑戦して下さった、男性方も楽しそうでした。
お水や氷の心配をしてくれた奥様方、〆の蕎麦を作って
くれた地主のMさん、楽しい音楽を奏でてくれたバンドの
皆さんの お陰でとても楽しい時間を過ごす事が
できました。有り難うございました。
持込の古酒、まるで黒糖泡盛のようでした。
私の担当は、団子汁でした。午前中から
こねて、シッカリ弾力をつけました。
御飯も炊こうと言う事になり、隣のガス台に乗せられたので
必然的に 私の管轄になってしまいました。
何と！ お釜です。 何十年振りでしょうか？
心配で心配で、ハラハラ、ドキドキでしたが
上手く出来ました。
おこげが 評判良く、あ～ぁ 良かった。
外は桜が満開で、ジャズが流れ、
春の宵は最高でした。みんなの顔も桜色。
平成２１年度新商品成果発表＆試食会に参加しました。
全体で１８品目の商品が並べられました。
昨年から参画した「ニンニク醤油」も この日を迎える事が
できました。 ほっ（＾＾）
殆ど肉は食べない私ですが、このソースが美味しくて
思わずメーカーさんに ハンバーグ丼 にして食べたら
もっと 美味しそう と言ってしまいました。
美味しかった米粉ロールです。黒いのは竹炭入りです
一番気に入った物がこれ！です。 シンプルな海苔です。
取れたものを乾燥しただけの海苔ですが、磯の香りが心地良く
自分流の味付けが出来るのがよいです。
味噌汁の上に パッと乗せるだけですが とても良い味がします。
大分のデパートトキワで売っていると言うので、帰りに買って帰り
毎日頂いています。
鰹節＆胡麻＆チリメンジャコ＆海苔を混ぜ、牡蠣醤油で味付けし
玄米と一緒に食べています。
