甘太君でスイートポテト

　　　　mioclub  で開催されていた甘太君のコミニ会にもアップした
　　　　　スイートポテトです。　　

    　　　　　　　　　　　　　    http://mioclub.net/

　　　何時もは焼いた物を使うのですが、今回は蒸した物を使いました。

　　　洗った丸のままを蒸し熱いうちに皮を剥き、マッシャーで潰し
　　　　砂糖とバターを加えます。

　　　冷めてから、生クリームを加え、表面に黄身を塗りオーブンで
　　　　　表面に　こげめ　が付くくらいまで焼きます。