連日の雨で。。。。。。

全国各地で雨の被害が報告されていますが、当地も結構降りました。
雨が降らないと農作物が採れません。しかし降りすぎると又採れません。難しいですね～

今日の夕方まで小雨がふっていたので、畑には行ってませんが　行くのも不安です。恐ろしいことになってなければ良いのですが、、、、、
折角ゴーヤのツルが上手く巻き始めてきたのになぁ～。トウモロコシや
トマト、ナス、は倒れてないかしら？　サニーレタスは雨に当たり過ぎると葉っぱも根っこも腐って溶けてしまいます。

私なんて趣味でやっているから良いけど、農家の方は死活問題ですよ。自分で野菜作りをしていると、野菜が高いとか言う人達が結構いますが工業製品と違って天候に大変左右されるので、その大変さがとても良く分かります。安ければ何でも良いと言う考えが自給率を下げた理由の一つと思いますが、作っている人達の事考えてみませんか？

農協を退職して本格的に農業を始めた友人のHPです。興味が湧いたら覗いて見てください。

http://www.geocities.jp/kusuharanouen/

 

元気な野菜達

沢山雨が降ったので、草が勢いついて野菜だか雑草だか分からない位です。
畑仕事の大変さは一番に草取りです。蒸し暑さの中やっと草を取りホット一息
つきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

トマトは大きい物と思っていたらミニトマトでした。苗を買う時はしっかり確認しなければと反省！

鶴首カボチャの新芽をテンプラにすると、とても美味しくいただけます。
産毛も優しくカボチャ臭さもありません。あまり市販される事の無いカボチャですが
とても美味です。自家菜園だから出来る美味しいテンプラです（＾＾）

ブルーベリーを畑に定植したら、とても沢山の実を付けました。やはり　狭い植木鉢では大きくなれないよ～って聞こえてきそうです。木から直接採って食べる味は格別です。

野菜サラダ

最近は好天が続きますね。畑の野菜達もグングン大きくなってきました。
三月に苗を買って植えたブロッコリーが直径１７cmもデッカクなりました（＾＾）
ルッコラとサニーレタスは一緒に種まきしたので、生育も大体同じ位でした。
早速取れたての野菜をサラダにして頂きました。最高の贅沢です！
トマトも花をつけ始めたので、これから収穫が楽しみです。
ただ、長雨が続くとウドンコ病等病気が発生しやすくなるので要注意です

ネットオークションでヒヨコ豆の種を入手しました。全く作り方が解らないまま落札したのですが、克明に観察した人のhpを見つける事ができました。様々な料理方法と高い栄養価に評判が良いのですが、値段が一寸高いのが玉にキズなんです。
今年の秋蒔くらしいので、秋からヒヨコ豆に挑戦です！かなり難しそう

かき揚げを作りました。

九州人なら殆んどの方が高菜の漬物食べた事ありますよね（＾＾）
チャーハンやラーメンに入れるのは今や定番ですが、今日は新玉葱と
桜えびのかき揚げを作ってみました。

高菜と桜えびの塩味が丁度良く、何も加える必要が無く美味しく頂けます。
スライスした玉葱と小さく切った高菜に桜えびを加え、固めに溶いた天麩羅粉と混ぜサラダ油で揚げます。
     

        
                                     

田植え

家の周りのほとんどの田んぼで、田植えが終わった様です。
美味しいお米があって、はじめておかずが引き立つと思います。
これから補植や田の草取り等沢山の工程があり、
農家の皆さんの努力のお陰でご飯が頂けると感謝しています。

                  

     箱に入った稲　　        植えた稲　     　田んぼの風景

お蔭様で？毎日蛙の合唱が賑やかですが慣れるまではうるさい
位皆元気に鳴いています（＾＾）
３０日の夜８時頃蛍を一匹見つけました。乱舞ももうすぐ見られる
事でしょう。美しい自然に感謝です。