反射式ストーブ

　　雪は小降りになりましたが、風が凄くて朝の７時で

　　部屋の中はマイナスです。

　　あまりの寒さに、今期初めて反射式ストーブに点火しました。

　　狭い部屋ですが、ファンヒーターだけではトテモ寒かったです。

　　窓ガラスに氷の結晶がくっ付いて、綺麗でした。

 

　　　　お洒落なライフスタイルから想像すると、冷暖房できるエアコンや、オイルヒーター

　　　　なんかが良いかと思いますが、当地は大分県のチベットと言われた事も

　　　　ある、かなり寒い所です。

 

　　　　　　　　やはり、反射式ストーブの方が暖かさが柔らかいし、

　　　　　　　　何より上で料理が出来る利点が有ります。

 

　　　　　　　　　

　　　常備している北海道産小豆を上に乗せているだけで、綺麗に煮あがりました。

　　　少し取り分けして御餅をいれ、ぜんざいを作りました。甘さ控えめで美味

　　　わざわざ、ガスで煮て食べようとは思いませんが、

　　　この様にして、思いがけなく頂けてありがたいです。

 

　　　　　　　残りの分は、小分けして冷凍庫で保存です。

　　　　　　　こうしておけば、何時でもぜんざいが又頂けます。

　　　小豆には、便秘、心臓、肝臓、腎臓、利尿、毒消し、女性の血の道、等沢山の
　　　

　　　効能を持っています。

　　　昔からお赤飯、豆ごはん、あんこと親しまれてきたのには、

　　　それなりの理由があるのですね。

日本中寒波

　　数日前から、６０年に一度の大雪が降ると色んなメデイアで言っていたので

　　買いだめした友人達もいましたが、我が家としては、食品よりも灯油とガソリンを

　　満タンして、その日を待ちました。

 

　　　　　結構降りましたが、６０年に一度と言うのは、

　　　　　当地に関してはそれ程では無かった様です。

 

　　毎年この時期に、子供映画祭が催され、子供園でもパンフレットなんぞ貰ってくるもんで

　　孫ちゃんは行く気満々で、私は　　え～っ　て　　感じでした。

 

　　泣く子と地頭には勝たないとの例え通り、

　　大雪の中、二日間にわたり、映画に付き合うはめとなりました。

　　映画館の無い当地では、わざわざ出掛けて行かなくては

　　大スクリーンで観る事は出来ません。

　　一応年二回位は映画館に連れて行ってますが、孫ちゃんにとっては、

　　何時も観たいようです。

　　テレビやPCの画面からでは体感出来ない雰囲気があるのでしょう。

　　　　　　　　　大音量の中、寝た私は凄い　　　　　　

 

　　　　　　

 

　　　　　　　　　

バターナッツ

 

 

昨年の秋に収穫していたバターナッツですが、大きくて切るには忍びないので

ついつい年を越してしまいました。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　１０個入りの玉子パックよりも大きいです。

 

　　　　　　　　　　                　　　　

　　　　本日遂に、ナッツカットしました。

　　　　皮が硬いので、切るのに骨を折りながら、六個に切り分けました。

　　　　重さを量りたいと思いましたが、我が家のキッチン秤では２キロ

　　　　までしか量れません。

　　　　１片ずつ量って、六個合計したところ、な、な、何と　　

　　　　４５８０ｇ　　もありました。

 

　　　　種もしっかり採ってあり、今年の春には、又植えたいと思います。

 

　　　　今日は南瓜スープを作りました。寒い日にはピッタリのメニューです。

　　　　変わったところで、酢味噌和え。

 

　　　　バターナッツは、生食で頂ける南瓜です。

　　　　勿論加熱でも美味しくいただけますが、生食は珍しいです。

　　　　四年前都内の、自然食レストランで頂いたバターナッツが美味しくて

　　　　それ以来毎年作っていますが、昨年が一番豊作でした。

 

　　　　皮を剥いて、千切りにしたバターナッツを酢味噌で和えるだけの

　　　　簡単料理ですが、意外と洋と和が融合して、美味でした。

 

年の初め

年末から、孫ちゃん福岡に行ったので、（生協の御節を持たせました）

ワンコと二人なので気が緩んだのでしょう、咽の調子が少し悪いかな？

って思っていたら、本格的に悪くなり、葛根湯を飲んだり生姜紅茶を飲んだり

色々試しましたが、咳が中々止まらず困ってしまいました。　　

 

　　　　そんな訳で嬉しい寝正月と相成りました。

　　　　まア、風邪引きで寝ていてもお腹は空くので、仕方なく電気釜でお粥を作りました。

　　　　たまには良いですね。

 

　　　　御節料理を全く口にしないのは、産まれて初めての事です。

　　　　身体が疲れている時は、内蔵も疲れているので、身体に負担の掛からない物を

　　　　食すのが一番良いかと感じました。

　　　　病院に行って、薬等貰っても、病院に行かなくても、治るのは大体一緒みたいなので

　　　　家でゆっくり休養を取る方が良いと結論付けました。

 

友人から、１０年物の　カリン酒を頂いたので（咽、咳の薬）

生姜紅茶の中に入れて、頂きました。

身体があったまり、ゆっくり休む事が出来ました。

明日あたり孫ちゃんが帰って来そうなので、早く咳を直さないと、、、、、、、、

 

　　　　　　今夜も生姜紅茶の中にカリン酒を入れて飲みましょう。　

 

生まれてはじめての体験

 

　　　　　　　　　　　　大分県は棚田が多いのも一つの特徴です。

　　　　　　　　　　　　大分県棚田サポートクラブ　に参加して貴重な田植え、

　　　　　　　　　　　　草取り、稲刈りと経験させて頂いた一年間でした。

 

　　　　　　今回は、しめ縄作りと言う事でワクワク、して参加しました。

　　　　　　自分ではかなり器用な方だと思うのですが、子供の頃から、母に習っても

　　　　　　絶対出来なかった物に、　縄ない　と　こより　　作りが有ります。

 

　　　　　　　　今回大分県玖珠郡玖珠町山浦地区の方々から手とり脚とり、教えて頂き

　　　　　　　　一応しめ飾りに見えなくもない物が、完成しました。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　残りの稲藁を貰いまして、縄綯いの練習をして、

　　　　　　　　来年はもっと上手く作りたいと思っています。

　　　

　　　　　　　　県の職員さんのお話では、昼食は各自で準備する、との事でしたので

　　　　　　　　地区の皆さん方の手作りの食事が用意されているのに、ビックリ

 

　　　　　　　　　　

　　　　炊き立ての棚田米、手作りの味噌で作った具沢山味噌汁、自家製漬物

　　　　柔らかいお団子、切干大根の煮物、山菜の煮物、まだ畑にあったミニトマト等。

　　　　毎回下さる暖かいおもてなしに、　これが本当のおもてなし　だなって　

　　　　感謝感激しました。　　　　　　

　　　　孫ちゃんも大喜びで、何時も以上に沢山食べ、満足満足の顔でした。