７月の始めのころ、ホームセンターで買った、水草に花が咲きました。
一株 ＠６８円で、二株買った物ですが、何と！直径５０ｃｍの手水鉢に
溢れんばかりに成長しました。
昔住んでいた熊本市の江津湖では、大量発生して、魚が住めなくなると言う
事で、取り除く作業があったことを 思い出しました。
ほていあおい 別名 台湾なぎ と言うので、もしかしたら
外来種かも しれませんが、その 成長の早さには驚きます。
淡い薄紫色の はかない 姿からには 想像も出来ない
しぶとさがある、水草です。 
我が家のミニトマトは、畑の物も、庭先の物も
苗を買ったり 種を蒔いた物ではありません。
そんな訳で、とんでもない所から生えて来た トマトも有りで、
お蔭様で、ドンドン色付いて 助かっています。
息子はトマトが嫌いなので、もっぱら私が 勿体無いスープにして
食べています。
買い物は生協に注文するので、スーパーに行く事が殆ど無く
野菜コーナーを覗いて、びっくりする事があります。
自分で野菜を作れるなんて、何と幸せな事だろうと、感謝感謝です。
庭で、ゴーヤとばかり思っていたのが、何とヘチマだった。 
早速畑で採れた、本当のゴーヤと一緒に調理しました。
ヘチマは皮をむき、５ｍｍに切る。
ゴーヤは 種を取り ３ｍｍにスライス。
油で炒め 砂糖 味噌で味付けをしました。
皮を剥いたヘチマは全然癖も無く、むしろ甘さがあり
ゴーヤの苦味とマッチして、大変美味しく頂きました。
種取用も出来ているので、来年はもっと、きちんと作ろうと思います。
月曜日から金曜日まで 毎日のお弁当作りです。
始まりは さァ 頑張るぞって 思うのですが
流石 金曜日になると、何故か ホットしてしまいます。
決して 嫌な訳ではないのですが 
女の子や 幼稚園児等のキャラ弁と違って、超現実派です。
彩りにミニトマトやブロッコリー等も入れたいのですが、却下されました。
ゴーヤの種とばかり思っていたら、何と！ ヘチマでした。
初めの頃は、苗が痩せていて、ゴーヤの葉っぱとほとんど変わらない
様だったのですが、、、、、、、、、、
葉っぱがグングン大きくなって、蔓がのび、一体何？って
不思議に思っていたら、何と ヘチマ だったのです。
長さ３５ｃｍになった所で、切り取りました。
先日収穫した 四角豆と一緒に油で炒めて 味噌味で食べたいと
思っています。
プランターのも元気に育っていますが、この子は たわしに
変身してもらいます。
種取りも兼ねて、もう少し頑張ってもらいます。
九月に入って 急に朝晩 肌寒くなって あ～っやっぱり秋が来たんだ
そう 思っていたら 彼岸花 が咲いていたのにびっくりしました。
彼岸花と言うくらいですから、お彼岸が近づくと 田んぼの畦道等に
咲き乱れる花です。 
都会では余り見ることは無いかもしれませんが、
田舎では 毎年の恒例です。
いつまでも、この様な風景が見られますように。 
以前 ど根性三連発で、登場した ミニトマトです。
コンクリートの狭い隙間に根を張り続け、こんなに大きくなりました。
初めの頃は、花が咲けば上出来と思っていたのですが、
グングン葉が繁り、遂に赤い実を付けたのです。 
こんな状況なので、水はあげても、肥料はあげていません。
何と 健気な姿でしょうか。 とても食べる気がいたしません。
四十年前から 愛用している ペティナイフです。
未使用の物がないので、比較仕様がないのが、残念ですが
研いでは使い、使っては研いで、こんなに小さくなってしまいました。
小さな作業や、お刺身を作ったりと 大活躍してくれた ペティナイフです。
最近はあまり 出番がなくなって、少々寂しそうです。
台風のお陰で、やっと雨が降りました。 
そろそろ、冬野菜の準備をと思いつつ、日照り続きで土が固くて
どうしようと思っていた矢先の雨で、助かりました。
そんな訳で、今日は朝から畑仕事に没頭しました。
丁度良い曇り空で、作業も大変はかどりました。
去年の種から一人で生えて、実をつけているミニトマトが
真っ赤に熟れて 美味しそうでしたので、思わず口の中へ
早速 水分補給に 美味しく頂きました。
何と言う贅沢でしょうか。
今日は、草取りは勿論、種蒔きもしました。
大根、人参、ほうれん草、聖護院大根、の種蒔きをし
キャベツ、芽キャベツの苗を植えてきました。
先が楽しみです。
沢山採れたゴーヤを どんな風に料理しようかと作業していたら、
知人が訪ねてきて、丁度お昼時だったので、ある物でいいよねって
事で食事にしました。
玄米を炊いたばかりでしたが、おにぎりにしました。
茗荷の酢漬け、地胡瓜の浅漬け、スライスゴーヤのおかかのせ、
辛子明太子、 こんな野菜ばかりでしたが、彼女は自分では料理を
しないとかで、感激して帰っていきました。
それから色々工夫して、二品完成しました。
種を取り、スライスして熱湯で色が変わる位に、さっと茹で水でさまし
きゅっとしぼっておく。
① コープのごぼうサラダと混ぜたら、最高に美味しかったです。
ごぼうのサクサク感と豆乳マヨネーズの相性がバッチリでした。
アクセントに黒胡椒をいれると大人の味です。
②
同じ様にしたゴーヤにおかかをのせ、シーザーサラダドレッシングを
かけてみたら、シーチキンを入れたような味で、まずまずでした。
ポン酢もかけてみましたが、逆に味がぼけ、おかかと醤油の方が
美味しかったです。
スライスした物の卵とじも面白そうなので、今度作ってみます。
夏限定の食材だから、いつでも出来るわけではないので、
期限付きって言うのも、楽しいものです。 
約１５年くらい前に、植えた茗荷ですが、実がなるまでに数年かかりました。
その後５～６年前からは、秋茗荷も出来るようになり、
大変助かっています。
日陰を好む植物なので、日当たりの悪い庭の方、是非お勧めです。
暑い日が続きますが、薩摩芋と里芋が元気に葉を繁らせているので
つい、うれしくなって試しに少し 掘って見ました。
紅あずま と言う品種です。
赤い芋が見えますか？ 比較する物が無かったので、大きさが
分からないと思いますが、１０ｃｍはあります。
なので、土地の中のを予想して２０ｃｍはあるようです。
今時の方は知らないと思いますが、薩摩芋のツルは食べられます。
柔らかければ、そのまま５ｃｍ位に切って、油で炒め、みりん 醤油で
味付けします。
素朴な味ですが、その時にしか食べられない食材です。
茎の根元に小さな芋が出来ているのが分かりますか。
この様に茎の周りに沢山小芋ができます。
子沢山の象徴として 昔から日本食には欠かせない食材です。
収穫も楽しいけれど、成長の過程を観察するのも とても楽しいですよ。
土地がなくても、プランターでも出来るし、葉っぱを観賞用に水栽培
するのも、楽しいです。
連日の晴天続きで、畑に行くのも おっくうになりがちですが、
そろそろ行かないと、心配だな～って思っていたら
今日は、台風の影響でしょうか 曇り空で 適当に風もあり
畑仕事には最適でした。
にがうり、ゴーヤ全部で１５本ありました。
どなたかに差し上げないと、とても 一人＆一匹では
食べ切れません。
地胡瓜５本 浅漬けにして おつまみの様に食べています。
人参は友人宅の、うさぎの たまちゃん のおやつです。
６年前 ネットオークションでパン焼き機を 買って以来
食パンは自分で好きなナッツやジャム等入れて焼いています。
市販の物と大きく違うのは、日持ちがしない と言う事です、
でも、自分流で作れるし、安心安全です。
当日は生のまま頂いて、 翌日には少し硬くなっているので、
トーストして食べます。
それでも、夏はつい麺類なんぞ食べるので パンが余ってしまう事があります。
そんな時には、ラスクがお勧めです！
３ｍｍ位に切って、低温のオーブンでじっくり焼きます。
パンには、ドライブルーベリーとナッツがはいって、味はそのままでも良い
のですが、シナモンシュガーを振りかけました。
小腹が空いた時やお茶うけに もってこいです。
