野菜が残ったら ○○に変身！

　　　硬いキャベツの外葉、人参、大根の欠片、ネギ、半分に切った玉葱
　　　　　等、野菜の屑や使えないかも？って言う野菜が、結構出ると
 　　　　　　　思いますが皆さん如何していますか？

　　　いつもは、小さく切って　味噌汁に入れていましたが、
　　　　　先日たこ焼きをしてみたら、
　　　　　　　意外と美味しく、沢山野菜が摂れ、材料も無駄にしない
　　　　　　　　　利用方法と気が付きました。

　　　野菜は殆どOKの様ですが、大きさや硬さを考えて切れば
　　　　　　　　　問題ないようです。

　　　　　「こつ」　として、　揚げ玉　が必須です。
　　　　
　　　　　　　出来上がった物にソースをかけるのが一般的ですが、
　　　　　　　　　　最初から＜白だし＞を加えるのも　美味しいです。
　　　　　　　こうすると、口の周りが汚れず、手も汚れず、後片付けも
　　　　　　　　　　楽勝です。

　　　　　　　　　＜　冷凍たこ焼きを美味しく食べるには　＞

　　　　　　　　

　　　　　　大抵の方はレンジで　チン！　　　と思いますが、温めに
　　　　　　　　むらが出来たり、早く食べないと固くなったりしますよね。

　　　　そこで、タコ焼き器の出番です。凍ったままでも、自然解凍でも
　　　　　　どちらでもOKです。

　　　　温めたたこ焼き器に油をひいて、冷凍たこ焼きを穴の中に入れ
　　　　　　時々返しながら焼きます。

　　　　外は　パリッと　中は　とろ～り　　まるで焼き立てのようです。

　　　　油を多めに入れて焼くと　＜銀たこ＞　の様になります。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　試してみてね。