年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

GWウイークの案内が増えてきて

2012年04月12日 | 築地市場にて
今年はGWウイークの人出が多そうで、特に後半の休みが築地市場は3日が臨時開市で場外市場のイベントもあって、暮れ並に混雑すると予想されている。衰退している市場という仕組みで休市を増やさないと、若い人には魅力がないと青果の人達は主張している。しかし水産の人達は休んでいたら売上が減ってしまうという。1月は青果と水産が分離した休みがあった。そして今年は5月に3連休となる。衰退しているとはいえ市場の人達の目利き力はある。震災などの非常時の対応力は量販店以上の力がある。
今年は築地市場が出来て77年になるが場外市場というものが出来たのは何時からなのだろうか。
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