年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

生大根のことから

2012年04月11日 | 築地市場にて
生大根不足
今年の寒さがようやく先週末頃からあったかくなって休市の今日は花チラシの雨となって東京の桜の季節が終わる。寒さで太らない大根で浅漬けの大根不足となって今受注制限をうけている。例年なら4月に入ると端境期が終わって落ち着くのだが今年は5月の連休前くらいまで影響が残るように思える。
気温が高くなって歩いている人達の生大根が目立つ季節に入った。
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