伝統的旭川ラーメン店「蜂屋」

ラーメン好きのお客さんたちと、 伝統的旭川ラーメン店の蜂屋で醤油ラーメンを食べました。

旭川出身のお客さんは滞在中に、この蜂屋ラーメンを食べることを、楽しみにしていることが多いのです。

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旭川市3条15丁目にある蜂屋ラーメン本店は、昔ながらの大衆食堂のままの店内を感じさせ、土曜日の昼時のせいか満席状態でした。

本店で食べるのは久々で、昔からのかわらぬ味の良さを保っていることに感心しながら食べました。

旭川のラーメンが、醤油ラーメンと言われる所以は、蜂屋ラーメンが昭和22年からずーと変わらぬ味の良さを保っているからなのでしょうねー。

5条7丁目に支店があって、観光シーズンには行列ができるほどです。地元でもラーメンと言ったら数あるラーメン店がある中で「蜂屋」と答えは返ってくるほど高名です。

本店の外観は昔のままなので、このかいわいの懐かし雰囲気が残っています。

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近くには映画館が2軒や飲食店や市場があり、帰りに蜂屋ラーメンを食べるのが、楽しみでもあった昔を懐かしみました。

長年食べ慣れた味なので、他の店で醤油ラーメンを食べる時には、無意識に蜂屋ラーメンの味と比較しながら食べる自分に、我ながら笑ってしまうのです。