「朝塩らーめん」と「きたかタンタン麺」！ 喜多方食堂 麺や 玄 佐倉分店

2014年5月にオープンした千葉県佐倉市の喜多方ラーメンのお店。
初回訪問からわずか2週間。土曜日の12時半にムスメも一緒に再訪しました。
あたくしは開店の11時半から2時間限定の朝塩らーめん　650円（税別、以下同様）、つれあいずんちはきたかタンタン麺　750円、ムスメは蔵出し醤油らーめん　まったり　600円。
揚げ餃子と焼き餃子　各350円もつけちゃいました。


揚げ餃子も酢からし味噌でいただきます。
かりっとして、焼き餃子よりも油っこくない気がします。
うまいのですが、やっぱり酢醤油でも食べたいと思ってしまうな～


朝塩らーめんは、レモンののったあっさり塩ラーメンかと思いきや、背脂がういてる！
背脂いらな～い（泣）
次回からは背脂抜きで注文します。


きたかタンタン麺は、注文するときに「辛いですが大丈夫ですか？」と確認されました。

「手切り短麺」と「旨辛スープ」をレンゲで食べるというスタイル。
味見をさせてもらうと、たしかに辛いですね～。
でも、麺は長いままでもいいんじゃないかというのがずんちの意見。
スープは濃厚なので、ライスがほしくなりましたが、ここはガマンです。
ごちそうさまでした。

＜2014年5月＞

★★★☆
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店名■喜多方食堂 麺や 玄 佐倉分店
住所■千葉県佐倉市表町4-1-1
電話■043-375-4438
営業時間■11:30～21:00

馬骨スープの味噌ラーメン！ 神桜

2014年5月、千葉県佐倉市にラーメン屋さんが3軒もオープンし、にわかにラーメン激戦区となりました。
鶏そばの凛、喜多方ラーメンの玄、そして、味噌ラーメンの神桜。
2店は佐倉駅から徒歩圏ですが、こちらは車じゃないと行けない立地です。
味噌ラーメン好きのつれあいずんちが運転する車で、日曜日のお昼に行ってまいりました。

駐車場がいっぱい？と少々あせりましたが、ちょうど出た車のあとに駐車成功。
店内も満席で、外でしばらく待ちました。

券売機で、白味噌そば800円、桜味噌そば900円、餃子380円の食券を買い、店内へ。
カウンター席とテーブル席があります。ラーメン屋さんらしからぬおしゃれな椅子ですね～。
だけど、厨房の換気扇の性能がイマイチなのか、こっちまでちょっとけむくなっちゃってます(^^;


まずは、餃子をいただきます。肉成分が多いノーマルな餃子です。
で、いよいよ白味噌そばと桜味噌そば！

こちらのスープ豚骨・牛骨・桜（馬）の三種類で、どれも13時間以上煮込んでいるそうです。




白味噌そばは、豚骨スープで、もやし・玉ねぎ・ひき肉が入ってます。どろっとしたスーがとっても濃厚～。味噌味もかなり濃いです。


桜味噌そばは、桜（馬）スープで、キャベツ・もやし・玉ねぎ・お肉入り。どんぶりも桜の花の模様です。
馬骨スープのラーメンは初めていただきましたが、味噌味が濃くて、なんだかよくわからず(^^;;;
塩ラーメンとかであっさりいただきたい気がいたしました。
あっ！麺の違いはわかりましたよ！！

豚骨のほうは黄色い中細縮れ麺で、

馬骨は平べったいです。
トッピングも違うから、味覚の鋭い人が食べたら、スープの違いもわかるのかな～？？

佐倉では珍しい馬肉料理もあるようなので、またチャレンジしてみようと思います。
ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■神桜 （カンザクラ）
住所■千葉県佐倉市神門476-4
電話■043-309-4154
営業時間■11:30～24:00