魚屋に置いていないスズキ

　島根の学校給食に宍道湖産のセイゴ。

　そんなニュースを先日見た。

　セイゴは網にかかっても宍道湖に返されることが多いらしい。
　料理には不向きというのがその理由だそうだ。

　このため宍道湖ではセイゴが増えているそうな。

　学校給食はそんなセイゴの有効利用の試みらしい。



　そういえば、魚屋の店頭、スズキは見たことがない。

　なじみの魚屋に聞いてみた。

　「なぜ、スズキは売ってないの？」

　「スズキは淡泊すぎて味がない。
　　西洋料理ではオリーブオイルなどで味付けするけど、和食にはどうも・・・。
　　ウチの店に安う並べても、誰も買いには来んよ。」

　ということだった。

　今日も夕刻のヒラメねらい。

　が、今年は必ずセイゴが出る。
　しかも、ここでのヒラメの平均サイズより大きい。

　これではヒラメも圧倒されて顔を出すまい、
　と大型のスティックベイトを持参。

　セイゴのライズが始まった。

　トップ・ウォーター（スティックベイト）を投げる。
　犬歩きのアクション。

　出たッ！
　合わせる！
　リールを巻く。

　が、ばらし。

　その次にもバシャッ！

　今度は手元に。



　いやはや、トップを丸飲み。

　この様子ではヒラメ君、出てこれそうにない。

　セイゴはセイゴで楽しいのだが・・・。

　本日　セイゴ　２匹（４０～４２ｃｍ）
　　　　　ア　ジ　６匹（１８～２０ｃｍ）