昨晩は
中村区の名店!「味処 もちづき」さんへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/cc/641608cffbf554151ea0e3bc04ac5c32.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/d8/baa15c41afd29b9368377a901dd9f141.jpg)
只今修行中の彼!もちづきさんの元で幸せですね!
旨し料理とお酒のマリアージュに
舌鼓を打ちまくってきました~☆
お料理から「秋」を感じる
外食ならではのエンターテイナー。
素晴らしいですね!
結局、
80's話で大盛りあがりでしたが(笑)
冷やからお燗へ。
温度の流れを楽しむには
最高の夜でした。
さて、
本日は奈良・櫛羅の千代酒造さんの秋の顔!
「篠峯 純米 愛山 ひやおろし」のご紹介です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/e0/946f06c52cfb14c9a80ffc18fbc104b8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/59/413b18e03a73437aa314215be8752eb9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/9a/0eb4c19c759732f3b658571ec5a647d1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/03/1ba0b78cc6dcc661f110871b841b9751.jpg)
爽やか~なエメラルドグリーンのラベル!
希少な酒米、
兵庫県産「愛山」を全量惜しみなく
「ひやおろし」として投入ー!
65%精米し、
一回火入れのみ施し
この秋まで熟成させ
さらに当店用に10月まで
完熟させた、
旨みたっぷり!な
ひやおろし。
愛山が持つスケール感
山田錦を親に持つ
その優れたDNAから進化した
どことなくオシャレな存在感。
このひやおろしにおいても
その存在感を遺憾なく発揮しています!
口一杯に
ボリューミーに広がる
愛山特有の香味。
堺さんが意識する
キレの良さと相まって
存在感を存分に感じながらも
非常に引き際の良い
バランス感に仕上がっております。
≪これは旨いっす!!≫
冷やの印象が
強いかもしれませんが
ぬる燗の
独特の香味もハマります☆
秋のしっかりした味わいの料理と
是非一緒にお楽しみ下さいませ~!!
●篠峯 純米 <愛山> ひやおろし 24BY 1.8L 3150円
<税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
中村区の名店!「味処 もちづき」さんへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/cc/641608cffbf554151ea0e3bc04ac5c32.jpg)
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只今修行中の彼!もちづきさんの元で幸せですね!
旨し料理とお酒のマリアージュに
舌鼓を打ちまくってきました~☆
お料理から「秋」を感じる
外食ならではのエンターテイナー。
素晴らしいですね!
結局、
80's話で大盛りあがりでしたが(笑)
冷やからお燗へ。
温度の流れを楽しむには
最高の夜でした。
さて、
本日は奈良・櫛羅の千代酒造さんの秋の顔!
「篠峯 純米 愛山 ひやおろし」のご紹介です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/e0/946f06c52cfb14c9a80ffc18fbc104b8.jpg)
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爽やか~なエメラルドグリーンのラベル!
希少な酒米、
兵庫県産「愛山」を全量惜しみなく
「ひやおろし」として投入ー!
65%精米し、
一回火入れのみ施し
この秋まで熟成させ
さらに当店用に10月まで
完熟させた、
旨みたっぷり!な
ひやおろし。
愛山が持つスケール感
山田錦を親に持つ
その優れたDNAから進化した
どことなくオシャレな存在感。
このひやおろしにおいても
その存在感を遺憾なく発揮しています!
口一杯に
ボリューミーに広がる
愛山特有の香味。
堺さんが意識する
キレの良さと相まって
存在感を存分に感じながらも
非常に引き際の良い
バランス感に仕上がっております。
≪これは旨いっす!!≫
冷やの印象が
強いかもしれませんが
ぬる燗の
独特の香味もハマります☆
秋のしっかりした味わいの料理と
是非一緒にお楽しみ下さいませ~!!
●篠峯 純米 <愛山> ひやおろし 24BY 1.8L 3150円
<税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。