北海道・余市・登(のぼり)のドメーヌタカヒコさんより
待望の
年一度のみの発売!
「ドメーヌタカヒコ キュムラ ピノノワール&パストゥグラン」
2010ヴィンテージがとうとうリリースされました~!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/43/f6654206cf517d2d1f3dfa1c8d239702.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/eb/8e37a36f3b0e06ee1cb3c9a8cd0bef65.jpg)
↑この堂々たる風格!いやでも期待が高まるっ!!
北海道・余市登地区のキュムラ区画の樹齢26年のピノノワール。
曽我貴彦さんが
このピノに惚れ込み
この地に人生をかける決意をし
この地のテロワールの可能性を
最大限表現した
渾身の作品です。
長野・小布施のオブセワイナリー
曽我彰彦さんを兄に持ち
共に独自の哲学により
今や国産ワインの可能性を
牽引する存在となりました。
弟:曽我貴彦さんは
自身が各地のワイナリーで経験を積み
たどり着いた
キュムラ区画のピノのポテンシャルに感動し
ピノノワールだけを栽培する
農園(ドメーヌ)を
立ち上げました。
貴彦さんが求める
イメージを表現するため
ブルゴーニュで古くから行われる
全房のまま自然に発酵を促す方法により
ワインを醸し
ジャパニーズオリジナルな
繊細さと上品さを
追求したアプローチ。
「ピノノワール」は
葡萄が持つ
チャーミングな果実味と
全房仕込みによる
真の力強さと繊細さを
兼ね備えた逸品。
「パストゥグラン」は
登地区のツヴァイ60%とピノノワールを40%使用し
ブルゴーニュのパストゥグランをイメージした作品。
ツヴァイの力強さピノの繊細さを表現した
作品に仕上がっています。
熟成により
さらに本来の味わいを発揮します。
しかし
若いフレッシュさも
今しか楽しめない味わい・・
是非
和の繊細が際立つ
食事と共に
お楽しみください。
●ヨイチノボリ ピノノワール 2010
●ヨイチノボリ パストゥグラン 2010
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
待望の
年一度のみの発売!
「ドメーヌタカヒコ キュムラ ピノノワール&パストゥグラン」
2010ヴィンテージがとうとうリリースされました~!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/43/f6654206cf517d2d1f3dfa1c8d239702.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/eb/8e37a36f3b0e06ee1cb3c9a8cd0bef65.jpg)
↑この堂々たる風格!いやでも期待が高まるっ!!
北海道・余市登地区のキュムラ区画の樹齢26年のピノノワール。
曽我貴彦さんが
このピノに惚れ込み
この地に人生をかける決意をし
この地のテロワールの可能性を
最大限表現した
渾身の作品です。
長野・小布施のオブセワイナリー
曽我彰彦さんを兄に持ち
共に独自の哲学により
今や国産ワインの可能性を
牽引する存在となりました。
弟:曽我貴彦さんは
自身が各地のワイナリーで経験を積み
たどり着いた
キュムラ区画のピノのポテンシャルに感動し
ピノノワールだけを栽培する
農園(ドメーヌ)を
立ち上げました。
貴彦さんが求める
イメージを表現するため
ブルゴーニュで古くから行われる
全房のまま自然に発酵を促す方法により
ワインを醸し
ジャパニーズオリジナルな
繊細さと上品さを
追求したアプローチ。
「ピノノワール」は
葡萄が持つ
チャーミングな果実味と
全房仕込みによる
真の力強さと繊細さを
兼ね備えた逸品。
「パストゥグラン」は
登地区のツヴァイ60%とピノノワールを40%使用し
ブルゴーニュのパストゥグランをイメージした作品。
ツヴァイの力強さピノの繊細さを表現した
作品に仕上がっています。
熟成により
さらに本来の味わいを発揮します。
しかし
若いフレッシュさも
今しか楽しめない味わい・・
是非
和の繊細が際立つ
食事と共に
お楽しみください。
●ヨイチノボリ ピノノワール 2010
●ヨイチノボリ パストゥグラン 2010
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。