北海道の宝！「ヨイチノボリ ２０１０ キュムラ ピノノワール＆パストゥグラン」とうとう入荷しました！

北海道・余市・登（のぼり）のドメーヌタカヒコさんより

待望の
年一度のみの発売！

「ドメーヌタカヒコ　キュムラ　ピノノワール＆パストゥグラン」
２０１０ヴィンテージがとうとうリリースされました～！！


↑この堂々たる風格！いやでも期待が高まるっ！！

北海道・余市登地区のキュムラ区画の樹齢２６年のピノノワール。

曽我貴彦さんが
このピノに惚れ込み
この地に人生をかける決意をし

この地のテロワールの可能性を
最大限表現した
渾身の作品です。

長野・小布施のオブセワイナリー
曽我彰彦さんを兄に持ち

共に独自の哲学により
今や国産ワインの可能性を
牽引する存在となりました。

弟：曽我貴彦さんは
自身が各地のワイナリーで経験を積み

たどり着いた
キュムラ区画のピノのポテンシャルに感動し

ピノノワールだけを栽培する
農園（ドメーヌ）を
立ち上げました。

貴彦さんが求める
イメージを表現するため

ブルゴーニュで古くから行われる
全房のまま自然に発酵を促す方法により
ワインを醸し

ジャパニーズオリジナルな
繊細さと上品さを
追求したアプローチ。

「ピノノワール」は
葡萄が持つ
チャーミングな果実味と
全房仕込みによる
真の力強さと繊細さを
兼ね備えた逸品。

「パストゥグラン」は
登地区のツヴァイ６０％とピノノワールを４０％使用し
ブルゴーニュのパストゥグランをイメージした作品。
ツヴァイの力強さピノの繊細さを表現した
作品に仕上がっています。

熟成により
さらに本来の味わいを発揮します。

しかし
若いフレッシュさも
今しか楽しめない味わい・・

是非
和の繊細が際立つ
食事と共に
お楽しみください。


●ヨイチノボリ　ピノノワール　２０１０
●ヨイチノボリ　パストゥグラン　２０１０

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。