全く別の顔の、純大吟っ！「豊盃 純米大吟醸 ＜山田穂＞ 弐年熟成」入荷！！

昨日は
やはり朝晩の寒暖差のせいか・・・

お酒が動きますね☆☆☆

週末に向け、
当店ご贔屓の飲食店様も

旨し新たなお酒の仕入れに
気合が入っています！


柿が似合う季節ですな～。

やはり
気持良く売れていく様は
酒屋として快感♪

本日も
しっかりとオススメさせていただきますよ～！

さて、本日は
昨日に引き続き

青森・弘前の三浦酒造さんより

「豊盃 純米大吟醸 ＜山田穂＞ 弐年熟成」が入荷してきましたよ！！




「大寒仕込み」とは、全く違うアプローチ！こちらも立派は化粧箱入り！

酒米の王様、
山田錦の母親に当たる「山田穂（やまだぼ）。

山田錦より、
さらに背丈が高く

その栽培の難しさから淘汰され
幻の酒米となってしまいました。

しかし、
昨今の酒米の復活の流れもあり
現代に少しずつですが蘇りつつあります。

兵庫県西脇市掘町と契約栽培した
山田穂を贅沢に全量使用し、
５０％精米。

希少な酒米を丁寧に丁寧に醸し、
一度火入れを施し

さらに大型連休冷蔵庫にて、
あえての約二年間熟成。

そのポテンシャルを存分に引き出し
この晩秋、満を持しての出荷です！

含みのニュアンスは
まさに山田錦のそれ。

しかし、
旨味の感触は
雄町や短稈渡船のような味わいも。

味わいから
そのルーツを感じる快感☆

実は３５度程の
ゆる～いお燗も激旨な！！

昨日ご紹介の
大寒仕込みとはまた全く違う、

三浦さんならではの
マニアックで思わずハマる

飲み比べがまた楽し☆

レトロちっくな雰囲気を持つ、
唯一無二の存在感です！！

お酒好きな方へのご贈答としても
一捻り効いてて、オススメですゾ！


●豊盃 純米大吟醸 ＜山田穂＞ 弐年熟成　２５ＢＹ　　　１．８Ｌ　　５５５６円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。