日本の自然派ワイナリーの先駆者！金井醸造場さんより「キャネー甲州」&「ヴィノダ万力シリーズ」入荷！

今年は入荷は無いのかなぁ～・・・

な～んて思っていた矢先、
嬉しい入荷ですっ！！！

山梨・万力の金井醸造場さんより

「キャネー甲州 きん茶色　２０１３」＆「ヴィノダ万力　デラウエア　２０１４」＆「ヴィノダ万力　メルロー・カベルネソーヴィニヨン　２０１３」同時入荷」ですっ～☆


いつもアーティステックなラベルデザインには感心してしまいます・・・。



「キャネー甲州　金茶いろ　２０１３」は

「キャネー祝村川窪」の葡萄農家、
丹沢英一さんと１２年ヴィンテージの収穫時に

新たな銘柄のため、
契約量を増やして、出来る限り熟していただけるよう
金井さんがお願いし生まれた新作です。

オリ引き直後のティステングで味ノリが未熟でしたので
さらに夏を越し、タンク熟成。

とうとう、
２０１３ヴィンテージのリリースとなりました☆

金井さんの甲州ならではの
ふわふわの果実味、

渋みも穏やかで
キレイな厚みもある飲みやすいオレンジ色甲州です。

開栓後
どんどん変化する豊かな表情を、是非お楽しみ下さい。



「ヴィノダ万力　デラウェア　２０１４」は

収穫前、葡萄の肥大が終りに近づいた時、

集中豪雨に見舞われ、
その影響でサビ病という
葉を枯らしてしまう病気に見舞われてしまいましたが、

裕子さんの丁寧で渾身の手入れにより
全ての葡萄の完熟を待ち、９月７日に収穫。
見事、過去最高の収量となったそうです。

ミカンを想わせる果肉の肉付きと、
爽やかな酸がお楽しみいただける滋味深～いワインです。

金井さん曰く、
開栓直後でもあまりの飲みやすさに
すぐ飲み干してしまうかもしれませんが（笑）

二日後以降の表情の変化も、是非お楽しみいただきたいです☆



「ヴィノダ万力　メルロー・カベルネソーヴィニヨン　２０１３」は

２０１３年の小雨・高温の中、
天候に適合できるよう生育できるよう
金井さんの手助けにより、あえて遅めの収穫。

メルロー・カベルネ、約８対２の割合で収穫。
一緒に仕込みました。

温度調整なし
ステンレス短期熟成からの瓶貯蔵です。

そのままの果実を味わっていただきたく
あえて樽貯蔵はしていません。

こちらも金井さんらしい、
素直でナチュラルな葡萄本来の果実味が
心に沁みるワインと仕上がっております。

開栓直後は
味わいが閉じており（数年の熟成も期待できますが、熟成後の開栓時も）
是非共でキャンタージュをお勧めいたします。

３～４時間後、さらに二日目の
その本来の豊かな表情を是非お楽しみください。

※ヴィノダ万力シリーズは極少量入荷の為、
　金井醸造場を心から愛する飲み手の方、キャネー甲州２０１３ご購入の方優先とさせていただきます。
　ご了承下さいませ。


●キャネー甲州　きん茶色　２０１３　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　　　　　
●ヴィノダ万力　デラウェア　２０１４　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　　　　　
●ヴィノダ万力　メルロー・カベルネソーヴィニヨン　２０１３　　７２０ｍｌ　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。