みるみる急成長～☆「澤屋まつもと ＜雄町＞火入れ＆うるとら純米大吟醸 ２０１４」入荷っ！！

やはり、
案の定・・・

昨日、
待ちに待った「梅雨明けとみられる（笑）宣言」！！
でましたねっ！

思わず
いつもの大好きな場所へ・・・



癒されます・・・。

お蔭で、
またさらに真っ黒です（笑）

連休でしーっかり
充電させていただきましたんでっ！！

本日から
６速ミッションフル活動ですよ！！

さて、本日は
京都・伏見の松本酒造さんより

「澤屋まつもと ＜雄町＞ 火入れ」＆「うるとら純米大吟醸　２０１４」同時入荷となりました～！！

まずは、
「澤屋まつもと　＜雄町＞ 火入れ」 から。


期待感満載の！今期の日出彦さんの作品っ♪

岡山産雄町米を贅沢に全量使用し、
５５％精米。

丁寧いに一度の瓶燗火入れ
と急冷保存を施し出荷される

生詰無濾過純米吟醸酒です。

ほんのり
フレッシュな香り。

雄町が生み出す
ジューシーで幅のある旨味☆

と同時に
やってくる、
ビシーーっ！！と切れる酸っ！！

開栓後は
酸ビシビシ状態ですが

時間の経過とともに
酸が味わいに溶け込み

絶妙なバランスを
お楽しみいただけます～☆


お次は、
「澤屋まつもと うるとら純米大吟醸　２０１４」。


オシャレでセンス抜群な、コルク素材ラベルっ！

兵庫県産山田錦を全量贅沢に使用し、
４０％精米。

こちらも、丁寧いに一度の瓶燗火入れと
急冷保存を施し出荷される
生詰無濾過純米大吟醸酒です。

凛とした
フレッシュで緊張感のある香り。

透明感と品格を同時に感じられる
山田錦のポテンシャルっ☆

そして！こちらも
鋭くキレ上がる酸！

時間の経過とともに
素晴らしいきピュアな味わいへと
変貌してきますっ！！


どちらもまるで・・・


白ワインを飲んでいるような錯覚に陥る
独特のキレ感。

・・・ということは
純和食だけでなく、

洋のニュアンスの料理との
組み合わせが俄然楽しみ。

カルパッチョやバルサミコを使った料理など
是非是非トライしてみてくださいっ♪


●澤屋まつもと　純米吟醸＜備前雄町＞火入れ　 ２６ＢＹ 　　 １．８Ｌ 　 ３１００円
●澤屋まつもと うるとら純米大吟醸　２０１４　　　　　　　　　　　１．８Ｌ　　６３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

「備前雄町　火入れ」は完売しました。生原酒バージョンは少々ございます！