雄町好きは、絶対見逃すなっ！「長珍 純米吟醸 備前雄町【５０】 無濾過生酒」入荷っ！！

ここのところは
超爽やかな気候が続きますね～♪

夏好きの私としては
気分は盛り上がりまくりです（笑）

ま、その前に
「梅雨」という名の
うっと～しい時期がありますがね。

それでも続々と入荷し、

私たちの気分を
高揚しまくってくれる！

素晴らしき
各蔵元＆ワイナリーさんからの作品群が

「退屈」という文字を
一切感じさせる余裕を与えてくれませんっ！！

感謝感謝～！！！！

あっ！

三浦さん、オメデトー！！！



もう常連になっているトコロがスゴイ。

またまた、人気でちゃうね♪

さて、本日は、
愛知・津島の長珍酒造さんより！

「長珍　純米吟醸　備前雄町【５０】　無濾過生酒」が堂々入荷ですっ！！


「オマチスト」には、たまらない名作ですね・・・。

岡山産雄町「備前雄町」を贅沢に全量使用。

５０％精米し、
サーマルタンクにて醸した原酒の

オリが自然沈殿した、
上汲み部を手汲みした！

純米吟醸無濾過生原酒です。

しんぶんし特有の♪
クリーミーさとフレッシュさを感じるニュアンスの香り。

雄町の独特の旨味が
まだまだイキイキとした

フレッシュな酸に
コーテングされながら、

上品に、
かつボリューミーに感じられます。

フィニッシュは
シャープながら心地よい酸が
しっかりと引き締めるっ！

山田錦バージョンと
甲乙つけがたい名作です。

当然、熟成を進めるもよし・・・

開栓後のみるみる変化する
その豊かな表情を楽しむもよし・・・

どちらにせよ、
必ず、お燗もお楽しみあれっ！

季節の変わり目を彩る
桑山ワールドを・・・

存分にお楽しみくださいませ～♪


●長珍　純米吟醸　備前雄町【５０】　無濾過生酒　２７ＢＹ　　１.８　　４０５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。

お料理を支える立役者！「相模灘 芳醇辛口 特別純米 おりがらみ本生」入荷！！

昨日は、
早々に業務を切り上げ

いざ試飲会梯子へっ！



う～～～ん、
やはり素晴らしき作品群に出会いましたよっ♪



ご贔屓のお客様にも
お越しいただき・・・

お互いの感覚の共有作業も
行うことができました～！
ありがとうございました～☆

これでまた、
素晴らしき作品群が

素晴らしきお料理と
コラボする瞬間が増えるってわけですっ♪

さて、本日は
神奈川・相模原の久保田酒造さんより

「相模灘　芳醇辛口　特別純米　おりがらみ本生」が入荷してきましたよ！


今期より、一段とオシャレでマニアックなラベルに変更♪ イ～イネ！


通常の「相模灘シリーズ」は
突破精（つきはぜ）型の麹により、

透明感のある
シャープな味わいの
「吟造り」なキャラに仕上がっておりますが

この「豊潤辛口純米酒」は、

総破精（そうはぜ）の麹により、

濃醇で深い味わいと
シャープなキレ味を醸しだし、

一段と「食中酒」としての
キャラクターを明確に
感じさせる作品なんです。

長野県産美山錦を全量使用し、
５５％精米。

おりを絡ませた状態のまま、
瓶詰めされた、

特別純米無濾過生原酒です。

控えめながら
フレッシュさを予感する香り。

美山錦の
ストレートに抜ける
心地よい味わいと、

心地よい重すぎない
濃醇な旨味のバランス感が絶妙♪

さらに、
おりがらみならではの
シルキーさも相まって

スムース＆シルキーな
口あたりがキモチイイ～☆

相模灘シリーズには
いわゆる「夏酒」が存在しないだけに・・・

こちらが、
その位置づけに値する爽やかさかなと！

これからの
盛り上がる季節と
旨し食材を盛り上げる、

素晴らしき作品ですっ！


●相模灘　芳醇辛口　特別純米　おりがらみ生酒　２７ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　　２４０７円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

再入荷しました！

うすにごりの概念を覆す！「長珍 純米吟醸 無濾過生酒 ＜山山５０５５＞」入荷っ！！

昨日も
とってもキモチイイ晴れ間な一日でしたね～♪


早朝の内海は爽やかでしたよ～

先日から・・・

ピストちゃんのお供となってくれる
リュックを模索中です。

悩みに悩みました。。。

ＡＲＣ'ＴＥＲＹＸ、ＭＹＳＴＥＲＹＲＡＮＣＨ、
ＡＣＲＥ、ＴＲＵＣＥ、Ｂ印ヨシダNholywoodコラボ・・・

しかし、
最終的にたどり着いたのが・・・

「エルベ　シャプリエ」。

実はまだ東京にしか
店舗がない時から愛用している
ナイロンタイプは娘が使用中。
（かれこれ２０年選手！)

その丈夫さ、
なんといっても
究極のシンプルさと

おフレンチなチープ感が
逆にタマラナイんですよね～。

ここは、大人のNoirで。

また、
長い付き合いになりそうです～。

さて、本日は
愛知・津島の長珍酒造さんより

「長珍　純米吟醸　無濾過生酒　＜山山５０５５＞」が入荷してきましたよ～！！


きっと、あなたの「うすにごり」の概念を覆します。

なんだか暗号のような（笑）ネーミングですが、

麹米：兵庫県産山田錦５０％精米、
掛米：兵庫県産山田錦５５％精米。

年末に発売される「長珍　純米吟醸　しんぶんし　＜５０５５＞」の
オリが絡んだ部分を採取し、

特別に瓶詰めした
おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒です。

麹と掛米と、その精米を
略して「山山５０５５」って訳です☆

香りから感じる
シャープでフレッシュな酸！

開栓直後は
気持ちイイ位の

鋭い酸と
美しくタイトなお米の旨味が、
口中を駆け抜けます！

「柔らかく、優しく、スムースで・・・」という、
うすにごりの概念は、

思いっきり覆されてしまいます！

しかし、
時間の経過とともに・・・

どんどん鋭い酸が
味わいに溶け込み、

旨味と酸が
バランスし始め、

それでも
素敵な酸がガッチリ支える

引き締まった「うすにごり」
としての味わいを保ち続けます。

このお酒、
うすにごり生酒なんですが・・・

やはり、
お燗が旨し！！なんです！！

４５～５５度あたりのお燗も
是非是非、お楽しみください。

いままで味わったことのない
素晴らしき「食中お燗酒」に変貌します。

さらに
＜熟成も凄まじく旨し！！＞

冷蔵保存が基本ですが、

数年寝かすと
感動の味わいに出会えますよ！！！
(人体実験済：笑）

何もかもが
長珍哲学に基づく味わい。

桑山ワールドを
存分にご体感くださいませっ！


●長珍　純米吟醸　無濾過生原酒　＜山山５０５５＞　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３９００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。

この爽快感、クセになりそー！「瀧自慢 夏吟醸 ＜２０１６＞」入荷！！

昨日は
一気に夏日でしたね～。

流石に急遽、
半袖ポロシャツを投入～（笑）

汗ばむ陽気の中、
快適に過ごせました。

気温の変化が起こるタイミングは
お酒が動くタイミング。

モチロン、
見逃しませんよ！！

さて、本日は
三重・名張の瀧自慢酒造さんより

「瀧自慢　夏吟醸　＜２０１６＞」が入荷してきましたよ♪


流れるような、清涼感溢れるデザインが素敵です。

麹米：伊賀山田錦５０％精米。
掛米：伊賀神の穂５５％精米。

日本の名水百選に選ばれた名水、

赤目四十八滝よりの
伏流水にて醸した
一度火入れを施した、

生詰吟醸酒です。

美しい
フルーティーな香り。

山田錦と神の穂が織りなす、
艶感溢れる香味。

そして瀧自慢の真骨頂☆
流れるように切れゆく・・・

スムース且つ
切れ味抜群！の余韻。

夏酒としての軽快さと爽快感を
素晴らしい～クオリティで
バッチリ☆表現していますっ！

やはり今期の作品群・・・

杉本社長の気迫が宿る、
極上の仕上がりばかりです！！！

迫りくる「伊勢志摩サミット」あり、
俄然注目を浴びる

三重勢の作品達！

注目に値する、
素晴らしきクオリティ夏酒です♪


●瀧自慢　夏吟醸　＜２０１６＞　　　１．８L　　２４３０円　　７２０ｍｌ　　１２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

再入荷しました！
　　　　　　　　　

たっぷりと、クリーミーな味わいっ！「大那 特別純米 自社田美山錦 生もと 無濾過生原酒」入荷！！

またまた、
新作入荷ラッシュですっ！

ぞくぞくと入荷が続きます。

なんで！
ぞくぞくと、ご贔屓の旨し飲食店様へ
試飲巡業～♪



お客様が喜ぶ笑顔が
本当に楽しいいんですっ！

ただのルーティーンな作業ではなく、

楽しさ・ワクワク・感動から
生まれる行動こそが、

人の心を動かす原動力！

毎日、
かかしたくありませんねっ！

さて、本日は
栃木・那須の菊の里酒造さんより

「大那　特別純米　自社田美山錦　生もと　無濾過生原酒」が入荷してきましたよ～☆


完全予約受注生産品ですっ！

自社田那須美山錦を全量使用し、
５７％精米から、５５％精米へ変更！

今秋の出荷に向け、
本来は火入れをかけるため

生もと造りにて醸した特別純米酒。

とある会に、
この生原酒バージョンを出品してみたところ

とても好評だったのが
キッカケとなり、

以降、予約受注分のみ
一部特約店に頂いている

特別限定出荷な！
生もと特別純米無濾過生原酒です。

クリーミーかつ
フレッシュな香り♪

独特の丸い旨みと同時に
心地よい酸が全体をコーテング。

生もと造りならではの
クリーミーなニュアンスと

やはり！素晴らしきポテンシャルを誇る
那須美山錦が表現する

ボリューミー且つしなやかな旨味。

明らかに
他の美山錦とは一線を画す
インパクトのある味わい。

最後は心地よい酸にて締めくくり、

開栓後の表情の変化も
存分にお楽しみいただけますよ～☆

生原酒ですが、
モチロンお燗もお楽しみください！

さらに、ボリューミーで
丸～い旨味がお楽しみいただけます。

飲めばハマる！
魅惑の大那☆

是非、ご賞味ください～。


●大那　特別純米　自社田美山錦　生もと　無濾過生原酒 ２７ＢＹ 　　１．８L　　２８５８円　　７２０ｍｌ　　１４２９円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

これからの季節を存分に味わう♪「白岳仙 ＜吟生＞ ２０１６」入荷！！

昨晩は、
いつもの定期会合。



いやぁ～、
よく飲みました（笑）

相変わらず
名古屋を牽引する

素晴らしき飲食店様たちのパワーは
無敵☆

時間が過ぎ去るのも
忘れてしまう勢いで、

心から
気持ちいい時間を
過ごすことができました！

さぁ～、ガンバロ！！

さて、本日は
福井・安原の安本酒造さんより

「白岳仙 吟生」が入荷してきましたよ～！！


元祖夏酒、今年も降臨！

福井県が誇る酒造好適米の
最良の土地といわれる、

「大野産五百万石」を全量使用し、
麹米：５５％＆掛米：５８％精米。

独自の手法により
超スムースな清涼感を表現した

無濾過吟醸生酒です。

落ち着きのある
クリアーさが伝わってくる香り。

アタックから
超スムース！な透明感と

五百万石のストレートな触感、
抜けるような爽やかな旨味。

全体を終始コーテングし続ける
シルキーなニュアンスのまま

流れるような美しい余韻で
フェードアウトしていきます・・・。


＜唯一無二のザ・透明感！！＞


決して効率重視の
造りだけではなしえない、

手造りならではの
技とプライドが表現する・・・

杜氏：安本岳史の
職人ならではの名作！！

このシルキーさ・・・

是非、多くの方々に
味わっていただきたい！！

感動と爽やかさを
たっぷり詰め込んだ

快進の夏酒ですっ☆


●白岳仙　＜吟生＞　２０１６　　１．８L　２５００円　　７２０ｍｌ　１３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

爽やか、そして味わい深い・・・「鶴齢 純米超辛口 美山錦 無濾過原酒」入荷！！

昨日は、
何故だかお客様からの
ご相談のご連絡が集中殺到・・・。

頭の中が
ひっちゃかめっちゃかになりました～（笑）

ひとつずつ
ひも解いて、
最高のご提案ができるよう

最善のプレゼンを志すのみです！！

さて、本日は
新潟・南魚沼の青木酒造さんより

「鶴齢　純米超辛口　美山錦　無濾過原酒」入荷しました！！


爽やかな、コバルトブルー♪

長野県が誇る酒造好適米「美山錦」を６０％精米。

９号酵母を使用し、
すっぴんのまま瓶詰めした

特別純米無濾過原酒です。

フレッシュで
控えめながら爽やかな香り。

美山錦のストレートで
透明感溢れる旨味。

上品な酸とのバランス感が

旨味の良さを引き出しながらも
とっても爽やか～に切れていく余韻。

原酒ならではの
旨味の満足度を感じさつつも、

飲みつかれしない、
鶴齢の真骨頂。


≪ん～～、旨しですっ！！≫


まだまだこれから
暑くなる気温の上昇と共に

心と身体が
おのずと求める、
至福の味わい☆

人気の銘柄だけに・・・

お早めにっ♪


●鶴齢　純米超辛口　美山錦　無濾過原酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。　

「紀土 純米吟醸 ＜夏の疾風＞ ２０１６」入荷っ！！

昨日は、
久しぶりに仲間達と

ロードスターの大規模ミーテング
「オアシスロードスターミーテング２０１６」へ参加～♪



淡路島に会場を移してからは
初参加ですが、

いやぁ～、
いいところですね～！！

超爽やかな空気の中、
約５７０台（！）の
ＮＡ～ＮＤのロードスター達が参加。



先月４月２５日に
累計生産１００万台達成の偉業を成し遂げた記念に
１００万台記念車へのサイン会も開催！



歴史に名前を刻んできました！



これから、
この車は世界中の

ロードスターファンのところを
回るそうです。

その哲学を貫き、
一貫した美しき作品は

やはり、
本物は末永く人に
に愛され続けるんですね・・・

私たちも「お酒」というカタチの！

ひとつでも皆さまの
心の歴史に刻まれる、

蔵元様、ワイナリーさん達の作品を
ご提案し続けていきたいと

改めて
心から感じさせられる時間でした。。。


さて、本日は

和歌山・海南の平和酒造さんより

早くも登場の夏酒第一弾☆

「紀土 純米吟醸 ＜夏の疾風＞　２０１６」が入荷ですっ！！


爽やかに駆け抜ける、これからの季節の風物詩！！

麹米：山田錦５０％精米、
掛米：一般米５０％精米にて
一火入れ。

これからやって来る
うだるような暑さを、

爽やかに払拭し、
さらに食欲増進もしてくれる♪

生詰純米吟醸酒です！

フレッシュで爽やかな香り～☆

透明感とスムースさが
一杯に感じられる
涼しげなニュアンス。

そして
爽やかなバランスよい
酸のある切れの良さ。

豆腐・枝豆・そうめん・酢の物・・・

合わせたくなる
夏の食材がどんどん浮かんできます～♪

間違いなく
さらに昨年よりも・・・


＜グレードアップしてるっ！！＞


毎年、
当店の大ヒット作品なだけに～！

今年も
モチロン、

夏酒の第一陣として
是非是非オススメですよ～！！


●紀土 純米吟醸 ＜夏の疾風＞　２０１６　　　１．８L　　２２００円　　７２０ｍｌ　１１００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

再入荷しました！

太くしなやかな、その味わい。「巌 特別純米 ＜雄町＞ 無濾過生原酒」入荷！！

いかがでしたか？

今年のＧＷ。

超大型連休の方も
いらっしゃったでしょう。

モチロン、ＧＷ中は
ガッツリ仕事！ずらして休暇を取る方や

休みなし！という方も・・・
大変ご苦労様でした！！

私は
今回、あえて地元を（ほぼ）出ずに
ゆっくりと連休を満喫させていただきました。

やはり・・・

ここ愛知には
素晴らしい場所・景色など
素敵な場所がた～くさんあるなぁと。

改めて感じることができました。


美しい海辺の風景。


爽やかな山の空気。


注目の栄近辺のお店達を、自転車でスルリ～と、ウインドウショッピング～♪

全国の素晴らしき土地の個性も
本当に素敵ですが、

やはり
地元ＬＯＶＥな私としては、

近場の美しさ、楽しさも！
しっかり満喫していただきたいですね～♪

灯台下暗し。

目線や意識が変わると
本当に美しい癒しの光景が

たくさん隠れているなぁと、
改めて感心してしまいました。

これからも
自身の中で大切にしてきたいです。。。


さて！本日は

群馬・藤岡の高井酒造さんより

「巌　特別純米　＜雄町＞　無濾過生原酒」が入荷してきましたよ～！！


ブルーがシブい！雄町の生原っ！

岡山産雄町米を６０％精米。

お得意の協会７０１酵母を使用し、
小仕込にて醸しあげた

特別純米無濾過生原酒です！

控えめながら
チャーミングで小ぶりな果実の香り。

雄町米ならではの
ジューシーなニュアンスが

ゆったりと口の中に広がり～♪

冷やから
常温にかけて、

じわじわと味わいが広がる
表情の変化が心地よい☆

モチロン、開栓後の
日にちの経過により

どんどんその表情を
映し出していくのも「巌」の神髄。

やはり、造り手の魂が封じ込められたお酒は
生きています！！


≪手造り感の極み、ここにありっ！≫


どっぷりと（笑）
ご体感くださいませ～！！


●巌　特別純米　＜雄町＞　無濾過生原酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

しんぶんしビギナーには、コチラがオススメっ！「長珍 純米吟醸 しんぶんし【５０】 無濾過生酒」入荷！！

そろそろ、
うちのヌヴォーラちゃんも

１０年選手。

買い替えを考え、
いろいろ物色をしておりましたが・・・


何故か、デカいのが気になる。。。

娘も免許をとることですし（ミッション：笑！）

やはり！
車検を通すことになりました～！


モザイクがいい具合です（笑）

とはいうものの
まだまだ現役バリバリのヌヴォーラちゃん。

まだまだ粋に走ってもらいますよ～♪

さて、本日は
先週末に引き続き

愛知・津島の長珍酒造さんより！

「長珍　純米吟醸　しんぶんし【５０】　無濾過生酒」が入荷ですっ！！


初！しんぶんし体験の方は、コチラからっ♪


兵庫県産山田錦を
贅沢に全量使用し、５０％精米。

こちらも【４０】と同じく、

サーマルタンクにて
徹底した温度管理の中、

オリが自然沈殿した
上汲みのみを手作業にて
丁寧に採取した

純米吟醸無濾過生原酒です。

フレッシシュさと
厚みを感じる香り。

山田錦の５０％精白が生み出す、

程よく味わいの旨味と品品格が
とってもバランスよく感じられる、

しんぶんしシリーズならではの
厚みのある凝縮感溢れる味わい☆

純米吟醸ならではの
しんぶんしシリーズの位置づけとして

初めて飲んでいただくには
このバランスの良さは

どなたでも
引き込まれるはず・・・。

ここから、
さらに太い味わいの【６０】に惹かれたり・・・

さらに緻密な【４０】に惹かれたり・・・

それぞれのお好みが分かれるのが
また楽し


そして～！やはり～！
イツモの如く～・・・

開栓後、
どんどん開いていく、

「しんぶんしシリーズ」ならではの♪

時間の経過と共に表情を変えていく
トロミと複雑味のある味わいは

オーナーならではの・・・

「カスタマイズ」という名の
お酒を育てる、極上の大人遊び。

冷で！
５０度前後の、ぬる燗でっ！！

存分に
味わってくださいっ～♪♪


ＧＷも長珍印でっ☆



●長珍　純米大吟醸　しんぶんし【５０】　無濾過生酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　４０５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。