今日は前にも書いた近所の新しい八百屋さん、店名は房総の畑小屋さんと
言いますが、そこでまた野菜をたくさん購入。
明日が休みだからなのか、巷の野菜の高騰は皆無でした。
たとえば、レタスが1玉120円。こんな価格のことが、染みついてきたなあ。
店を出たところに店長さんが追っかけてきて、ニンニクの芽を無料でいただきました。
前にも、サービスをいただいており、申し訳ないです。
さっそく、その野菜類を使っての夕食となりました。
ニンニクの芽、人参、空芯采と豚肉の炒め物。
コチジャン、塩、こしょう、生姜のみじん切り、醤油とごま油で味付けました
きゅうり、レタス、トマトとサラミのサラダ
他が味が濃かったので、ドレッシングなしで食べました。
先週、購入してきたマグロの大トロに皮が付いていました。
包丁で皮をとろうかとも思いましたが、カツオのたたきの要領で
塩を振りかけ、串刺しにして、表面だけをサッとガスレンジで炙ってみました。
これが旨い!
普通に食べたって、美味しいのだからそこに皮の歯触りと香ばしさが
加わり、良い味となりました。生姜とニンニクを添えましたが、出番は無しです。
それと、山芋の短冊
塩辛は1週間で２６０ｇ入りを完食しました。
もう一袋あるので、大胆に食べられて幸せです。
飲み物はまたまたｂｏｕｒｂｏｎになりました。
ジャックダニエルとＩＷハーパーを各１杯です。
前者の方がコクがあります。
