親子丼の上だけ

昼に、親子丼の上だけ作って食べました。
鶏肉100gはレンジ500wで４０秒だけ予備加熱。
蕎麦つゆの濃度を水で元に戻す
玉ねぎは1/5個をスライス
蕎麦つゆを鍋に入れみりんを足し玉ねぎと一緒に加熱
沸騰したところで鶏肉を加える
蓋をして1分鶏肉を煮る
1個分の溶き卵を鍋の周囲に入れる。
30秒後に更に溶き卵1個分真ん中に落とし、
蓋をして30秒加熱して火を止める。
ミツバをトッピングして
完成！
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朝スパ

かぼちゃのあんかけを作った時の挽肉が残っていたので。ミートスパゲティ、

うーん、ボリュームたっぷりですが胃が丈夫なので食べられました。
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ブラウンな朝ごはん

醤油と味噌ばかりだとどうしてもブラウン一色になります。

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今日はおとなしく

冷え込んできましたので、家にいました。暇にまかせて、時間をかけて夕食作り。

牡蠣は昆布を敷き陶板焼きに
かぼちゃのあんかけ
サラダ
ポークソテー
ほうれん草炒め
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筋肉痛

今朝は筋肉痛でスタート！
ももやふくらはぎなら納得ですが、
お尻まで痛い。
覚悟していましたが、こんなになるとは。
今日は寒い1日になりそうです,
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高尾山

昨日朝は大分で買った鳥めしの素を使いました。

秋刀魚
大豆、ブロッコリーの茎、油揚げの煮物

このごはんをおにぎりにして、高尾山へ。

下から歩いて登ったので筋肉痛です。

頂上の茶店でビールとおでんを注文。
うまー。

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サラダ～～～～

サラダらしいサラダは久しぶりです。
朝ごはんに食べると、体調が良いような気がします。
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今日の朝ごはん

食べ過ぎの調整です。
エリンギ、大根の茎の煮物
味噌汁
鮭


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昨日の朝ごはん

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昨日も昼呑み

親戚の集まりがあり昨日も昼から飲み会でした
八王子駅前の某Ｋホテル2階。



デザート前に炒飯が出ましたが、撮り忘れ。
これで中華と言って良いのか？
フランス料理とは言わずとも、西洋料理です。
でも、美味しかった。
アワビのお汁をこぼしてサーブするのは減点。
コース料理は熱いものは熱く、冷たいものは冷たいままで出して欲しいけれど、ホテルでは
無理です。
全般には美味しかったので、満足。

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友人宅に誘われて

昼に友人宅で昼のお好み焼きパーティー。
奥様が広島出身なので、正しくは広島焼き。
コンセプトはヘルシー。
最初は広島の郷土料理八寸とポテサラ。
それから鉄板焼きに移り。野菜焼き、チーズ焼き、とんぺい焼き、豆腐の山芋焼き、仕上げが広島焼きでした。
持参したワイン、スパークリングワインはあっと言う間に無くなりました。
鉄板が12mm厚みの特注だそうで、プロ並みでした。
ごちそうさまでした。











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昨日の朝ごはんはサラダ

買い物をする時間がまだとれなかったので、
冷蔵庫のあり合わせで、何を作るか、
昨日の朝も考えました。
なんとかサラダ、味噌汁が食べられました。
冷蔵庫の野菜室はもう空っぽ。

お節を掲載していなかったことに今更気づいて。

松の内も過ぎて、お節の掲載を忘れたことに気が付きました。
2日目には殆どなくなっていました。作ってくれた家内と大食いの家族、今年も健康で！
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ランチはお好み焼きでお腹がはち切れそう

今日は3連休初日。
お好み焼き千代にトライしました。

大きくお好み焼きと書いたのれんなのに
なぜかギョウザとステーキの不思議な店と
思っていました。
いざ入ると30人ほどの席が満席
4人掛けを1人で使わせてもらい申し訳ないと
思いながらも、ランチの豚たまを注文。
奥で焼いてくれてちりとりみたいなので、
持ってきてくれます。

お好み焼きが来る前に、どんぶり飯、生卵、味噌汁、沢庵が来ましたが、これだけで充分かも。

そして、お好み焼きも運ばれて来ました。


卵かけごはんに味の素を盛んに勧めるので、
教えに従ったところこれもいけます。
勿論、お好み焼きの激戦区大阪で繁盛しているお店ですから豚たまも当然バカうま～～。

ランチタイムは770円でした。
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青椒肉絲もどき

昨晩は食材不足につき、クックドゥーのお世話になりました。
青椒肉絲のレシピにはピーマン、牛肉、たけのこ。代替としてピーマン、豚肉、ブロッコリー、キャベツと白菜て作りました。
野菜炒めか？